但江枫有点明白
。
江承德现在已经厨艺大成，他现在已经掌握几乎所有
中餐技法，也在先前两个月时间里从头到尾全部过
遍。他现在在寻找条属于自己路，条需要超脱这些技法之外，把这些技法真正吃透吃懂融会贯通路。
大师，造诣极深。
宗师，开宗立派。
江承德正在经历大师到宗师蜕变。
现在他开始停止做菜。
在江枫觉得他即将融会贯通，成为代宗师，真正开始书写属于自己厨艺篇章时候，江承德突然停下。
他依旧每天都呆在厨房里，却不再拿菜刀，也不再拿锅铲，只是搬个小板凳静静在厨房里坐着，像是思考又像是发呆般盯着炉灶看。
他这坐就是三天。
这三天来江承德没有下过次厨，连早餐都没做，江家饭菜都是由江慧琴下厨炒。江慧琴炒菜时候江承德就坐在厨房里看，看江慧琴炒菜，就在旁边看着声不吭，不发表评论也不动手，哪怕江慧琴有时候炒出来菜真很不咋滴。
老爷子还是彭长平都如此推崇江承德缘故。
他就是中餐百科全书，他解所有技法，也熟悉所有技法，这才是真正集百家之所长，只差融会贯通。
而他现在正在融会贯通。
江承德在悟，江枫在学。
他现在每天都跟在江承德后面，刻也不停盯着他看，看他切菜，看他做菜，看他烧柴，看他洗碗。厨房依旧只有江承德个人能进，其他人都只能候在外边，安静地站着等着，不能出声打扰。
这蜕变就是十几天。
由于江承德每天都是坐在厨房里发呆，不像先前练习菜品那样有时间规律可以更好记
院子里小厮都消失，江卫今，江卫明这些年纪大依旧每天照常去泰丰楼上班。江承德明明没有做菜，大家却依旧不敢打扰他。
也不是完全没有人来打扰，江承德停止做菜第三天下午卢老板上门拜访次，倒没有提让江承德回去上班事情，只是带些燕窝虫草之类补品，做出副来关心江承德身体样子。
江承德没见他，依旧呆在厨房里，还是江慧琴出面跟卢老板说她哥现在在想事情已经到关键时刻，让卢老板不要进去打扰江承德。
江承德就像当年王阳明坐在自家院子里格竹子那样，天天对着锅炉格，也和当年王家人看王阳明样，没人能看明白他到底在干什
。
可能江承德自己都不太明白。
都到这步，即使他们不明白江承德在做什，也都意识到江承德正在做件史无前例无比伟大之事。
院子里又排起长队，江枫感觉小厮比最开始时候更多，从排变成两排，从清晨等到月挂柳梢头，等盘盘菜不断从厨房里，人来人往，川流不息，却无比安静。
大翻勺是江承德练习最后个技法。
基本功七天个周期，技法三天个周期。当第六十六天结束，江枫以为第六十七天江承德会开始融会贯通，或者开始练习个新他想不到东西时候，江承德选择停止。
这两个多月以来，他没有天是停，每天都在厨房里从早练到晚，围着锅炉灶台不知疲倦，仿若个机器人只会不停练菜，做菜，盘盘喷香精美菜品从他手中诞生。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
