当然虾味道也不错。
寥寥云将剩下骨头放到边,准备晚上拿来煮汤。不得不说鱼叔这鱼肉质量确是上佳,她个对鱼不怎感兴趣人,也挑不出什错误。
等鱼煮得差不多,她又从储存配料盒子里拿出小把酸菜
有客人看见,立马喊道:“你们这还有卖鱼啊?多少钱斤?”
“还卖鱼?这家店不是叫‘猪’吗?”
“鱼话能便宜点吗?”
金龙鱼不要脸地说:“从搬进来开始,鱼就冠上猪名字。这是水中明猪!”
众人笑着打哈哈。
大鱼吃小鱼,深海里生存法则,就更是天性本能。
“养它们辈子,供吃供住,它们太不争气没有卖出去,总得给点回报吧?死,也要死在胃里。”鱼叔叹口气说,“而且不是所有鱼都能吃啊,有些鱼吃不消化,还可能带毒。还是金龙鱼最好。”
他每天给鱼做排毒养颜,那味道别说多肥美,点鱼腥味都不会有。
没有鱼腥鱼有多好吃?
人间至宝!
鱼叔还没有发现寥寥云语气有哪里不对,继续啰嗦道:“那随便放哪个汤锅里过下就行,不挑啊。哦对,麻烦底下给垫点菜,你看着放。其实更喜欢重口,麻辣、油炸,都不错。水煮也成,记得你这里有辣椒面,顺便给来叠。”
寥寥云剁完鱼头才想起来自己还没有去鳞片,于是又用刀片“噌噌”地刮鱼鳞。
买金龙鱼不就为这身靓丽刀片吗?
看看这色彩,再看看这厚度……寥寥云都有点想吃。
鱼叔那边掐指估算着说:“虽然在金龙鱼当中它是大,但是在食量当中它是小,去完骨头好像也没多少肉,要不要再抓条,给它做个伴啊?”
寥寥云说:“这是金龙鱼,大几万条。”
众人立即闭嘴不言,权当无事发生。
寥寥云抓过铁锅,舀勺高汤,放在锅中煮沸,然后将鱼片抖散,片片撒进去,稍加搅拌以防粘锅。
鱼叔在旁边望眼欲穿,盯着铁锅不停移动身体,怕寥寥云三心二意,把他鱼肉给煮散。
吃太长时间猪肉,对他来讲有点消化不良。他肠胃再接受那多油腻东西,怕是要出问题。果然他还是更喜欢味道爽口鱼肉些。
寥寥云已经开始剔骨。
从鱼尾处,沿着中间线条,刀到底。刀身刮过鱼脊骨,发出清脆划拉声,整齐将鱼分成两瓣,再如法炮制,将中间骨头去除掉。
她捏下鱼身。虽然上年纪,但这肉还挺嫩。
老太爷说:“你们这儿鱼养得真好。快老死鱼还能做鱼跃龙门姿势?连鱼缸都给跳出来?看得有这高啊。”
金龙鱼:“那是鱼回光返照。生命高度能不高吗?”
寥寥云抬起头说:“鱼叔,你好歹看在钱面子上,为它默哀会儿吧。”
“可不是!”鱼叔闻言用力捶手,阵后怕道:“还好发现得及时,不然这条鱼就白没!”
老太爷忍不住抬起头说:“你们养鱼都这不讲究吗?听说养猫人不能吃猫肉,你跟那些鱼,没有些行业避讳?”
寥寥云:“这题会,绝对没有!”
她养猪就是为吃啊!难道是为卖艺吗?
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