“是吗?”景黎就着方才喂他那勺,自己也尝尝,“不淡呀,觉得刚刚好。”
“你若只想品汤倒是合适,可你想要在汤中涮菜,若不将汤底味道放得重些,菜品入口便会偏淡。”秦昭给他解释。
景黎恍然:“原来如此。”
边感叹,边去灶台旁翻找还没用完香料调料。
就新手而言,他这锅汤其实熬得不错,汤汁里吸满羊骨味道,加上茄汁和各类香料提味,微微酸辣,鲜香适口。
锅里烧着锅鲜红高汤,景黎正将那些汤汁舀进口铜锅里。
方才他们在外头闻到香味,应当就是这锅汤。
秦昭望着这混乱场面,时间竟有些无从下手,问:“你这是在做什?”
“你怎进来!”景黎不满地皱眉,叹气,“算,你帮把这些菜端出去吧,会儿在汤里涮着吃。”
秦昭走到他跟前,细细观察片刻:“这是羊骨汤?”
又过会儿,景黎终于快步从后厨走出来。
他手里端个小火炉。
这火炉是平时熬药烧水用,是用石头打磨而成,分量不轻,里面还燃着火星。景黎就这大咧咧地端着出来,走路都有些走不稳。
“你弄这做什,当心点。”秦昭生怕他被火烧着,连忙起身接他,连身上毛毯落地都顾不上。
有秦昭帮忙,景黎才顺利将小火炉放在院子中央。
转眼步入十二月,温度日比日凉。
京城今年下雪下得晚,到十二月还是没见任何动静。反倒临近月中时,还出几日大晴天。冬日里晒晒阳光是最舒服不过,秦昭索性叫阿七搬来躺椅,抱着软乎乎儿子在院子里晒太阳。
至于景黎,某人大早出去买食材就钻进后厨,不允许任何人进去打扰,连阿七想去帮忙都拒绝,不知道在鼓捣什。
约莫到中午,隐隐约约香味飘出来。
小鱼崽在秦昭怀里翻个身,抬起脑袋,眼睛亮晶晶:“哇——”
可以说是景黎做饭巅峰。
正因如此,就算秦昭这会儿说味道偏淡,他也不知该如何调整。
秦昭看着景黎手忙脚乱半天,无
“对呀。”
“为何是这般颜色?”
“加番茄。”景黎得意道,“还炒辣子和香料进去,你尝尝。”
他顺手拿过小勺舀点,吹凉喂到秦昭嘴边。
秦昭依言尝口,道:“淡。”
“可以吃午饭,就在这儿吃。”景黎脸上沾点烟灰,急匆匆道,“你看着火,别让小鱼崽碰到,马上就回来。”
说完,又往后厨跑。
秦昭放心不下,唤来阿七把鱼崽和火炉盯着,自己去后厨帮忙。
后厨里说是片狼藉也不为过。
大大小小碗碟摆在灶台上,里头蔬菜瓜果都只是简单切片摘好,还沾着新鲜水珠。旁案板上,切满满大盘肉片,只是主厨刀工显然不怎好,切得忽大忽小,忽厚忽薄。
躺不住。
秦昭心中同样好奇。
景黎不会做饭,这些年跟着他和阿七学些,也只到能把饭菜煮熟而不烧糊水平。
他很好奇景黎今天会给他们做点什。
可小夫郎下死命令,在他出来之前谁也不能进后厨偷看,秦昭便只得剥个葡萄塞进小鱼崽嘴里,勉强把人安抚下来。
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