蟹黄香糯，颜色鲜亮，做好后
红星饭店
大师傅不愧是大厨世家传人，很有大将之风，他上台去，便把周围切都给忘记
，全神贯注放在美食上。
反而是大师傅帮手有些得意洋洋样子，那个帮手看上去二十来岁年纪，五官清秀，跟大师傅有几分相似，有可能是大师傅儿子或者亲戚。
看大厨做饭，那是种享受。
佟雪绿用欣赏和学习目光看着这幕。
大半个钟头后，第道菜腐乳肉就做出来。
不过这种时候，般人都会选择做肉菜，毕竟素菜发挥空间比较小，而点心作为饭后甜点，在这个年代是不受重视。
个半钟头后，第组比赛时间到。
所有大师傅停止做菜，其中有个大师傅因为紧张打烂两个碟子，后头又弄错配料，导致第二个菜没有做好。
那大师傅脸垂头丧气样子，心里知道自己是没戏。
接着几个大师傅菜依次被端上去，七个评委开始品尝，然后打出分数。
周围人注意到他们，都头雾水。
这是在干什
？
要是不知道人还以为他们在生孩子呢。
几个呼吸下来，郭卫平稍微放松点，但好歹没紧张到手脚颤抖。
佟雪绿：“等会你要是还紧张话，你就站在旁什都不要动。”
味，旁郭卫平却紧张得手心都出汗。
“佟经理，
害怕。”
佟雪绿扭头，看到郭卫平脸色都白：“你为什害怕？”
郭卫平紧张得牙齿都打颤：“想到等会要上去，那多人眼睛都盯着，就觉得好紧张。”
佟雪绿：“郭卫平同志，你想多，你不过是个帮手，他们没心思看你，他们要看也是看。”
腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成菜，做法不难，但要做得色香味俱全，却不是个容易事情。
五花肉加上豆腐乳，如果没把握好，很容易让成品看上去脏兮兮，而且很油腻。
红星饭店大师傅做出来腐乳肉成品色泽红亮，仿佛镀层红光般，隔着距离都能看出它软烂和肥而不腻。
这道菜做出来，很快就被端上去品尝。
又大半个钟头后，第二道名菜炒蟹黄油也做好。
每个评委手上有十分，最终第组三号大师傅拿到最高分，共得到五十分。
三号大师傅下来时候，激动得脸都红。
接着是第二组，红星饭店大师傅就在第二组里。
佟雪绿注意力顿时都放在红星饭店大师傅身上。
如她所猜想那样，红星饭店大师傅这次参赛是炒蟹黄油和腐乳肉，饭馆拿手好菜。
他这样紧张很容易出错，她宁愿自己多花点时间。
郭卫平脸抱歉：“对不起佟经理，真没用！”
佟雪绿：“知道自己没用还不算太差，那就努力让自己变得有用起来。”
郭卫平点头如捣蒜。
比赛内容是做两个菜，肉菜素菜或者点心都可以，自由选择。
郭卫平：“……”
佟雪绿：“现在好点没？还紧张不？”
郭卫平点头：“好点，但还是紧张。”
佟雪绿：“来，跟着起深呼吸，吸气……呼气……吸气，放松，用肚子吸气，不是用胸腔。”
郭卫平跟着她呼吸，肚子鼓瘪。？？？
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