她这打什算盘,唐斯羡看便知。
凉拌鱼皮做法唐斯羡不介意让秦浈知晓,只是担心秦浈刚给鱼剔完骨,她又让这娇小娘子干活,怕不是要被秦家人眼神穿成筛子。
“你坐灶前帮烧水吧!”唐斯羡顶着众人目光,给她安排几岁小孩都能干活。
秦雩不放心让二人在里面独处,唐斯羡只好将鱼皮搬到外面架起木桌上切丝,唐清满则负责将盘盘切好鱼皮送进厨房。
鱼皮先用热水烫下,不必烫太久就捞起来,再用凉水冲几次,让它冷下来,再放进干净篮子里沥干水分。
将鱼肉放进水里泡着,苏氏赶秦浈与唐清满去歇息,她则让秦雩将唐斯羡揪回来处理鱼皮。
这会儿三人满手鱼腥味,见唐斯羡像个闲汉样悠哉地回来,不知怎就满腹怨念。
许是她们怨念太过强烈,唐斯羡如芒在背,赶紧躲进厨房里开始料理鱼皮。
她正忙着,忽然觉得不对劲,跑去跟秦雩道:“乡书手不对呀,当初说好做鱼丸,没说连鱼皮也料理啊!”
秦雩也没想到这茬。唐斯羡做鱼皮也很美味,原本没想起菜谱还有这道菜他这会儿反而希望她继续做下去,便道:“让大家都尝尝你鱼皮,方能不辱没你‘鱼皮潘安’美名呀!”
”
秦浈微微笑,娇美容颜上绽放笑容就像秋风瑟瑟中盛放娇嫩鲜花,见犹怜,又直触人心。
她没有往下说,而是岔开话题。
二人聊会儿,随着剔骨工作越发艰难,慢慢地便将注意力都放在给鱼剔骨上。
厨房外,唐斯羡身影隐没在昏暗中,她只是去廖家借把刀,回来就看见相处得颇为和谐二人。
唐斯羡等秦浈将姜葱蒜等配料切好后,就交代她,“到时候放进盆里加入这些配料搅拌就行!”
秦浈没想到这道菜这简单。待唐斯羡去处理泡好鱼肉后,按照她留下方法先弄点,发现鱼皮口感可比她上次尝试时要美味许多!
经过“热水烫”、“凉水冲”两重奏之后,发卷鱼皮入口即带着丝丝冰凉,爽滑脆香,鱼腥味也被淡淡醋味遮盖,她甚至能吃出甘咸味道。
秦浈没忍住,见四下无人,——秦雩去祠堂布置,秦阮伦在房中看书,苏氏也是在家里忙进忙出,唐清满与唐斯
神他妈“鱼皮潘安”!
唐斯羡自己挖坑,怎也得亲手填回去。
她道:“鱼皮价格另算。”
秦雩不齿她坐地起价:“便宜点!”
秦浈在旁微笑地看着她,满腹算计:“也可以帮忙。”
秦浈虽然帮过她几次忙,但许是碍于男女大防,二人之间关系只比陌生人要好些。
唐清满与她同住屋檐下,却同样鲜少有深入交流机会,——唐清满心事埋着不愿意告诉她,她对自己来历也讳莫如深。
难得唐清满有这悠然敞开心扉时候,她进去打扰怕是不合适,便又离开。
厨房里说话声越来越小,秦浈与唐清满已经顾不上闲聊。这筐鱼共有二十余条,每条都两斤多重,甚至有三斤,她们不专注话,都不知道要剔到什时候!
苏氏不忍秦浈太过辛苦,也加入剔骨行列,花大半个时辰,东边云霞有金白光芒挤出,她们才勉强将鱼骨剔完。
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