晓雯和黄芸也说好吃,她们喜欢慕斯被冷藏之后凉凉口感。
郎洋洋想下:“那要是把慕斯换成冰淇淋,会不会也好吃?”
三个女孩子沉思,郎洋洋笑下:“好吧,这样确实太像雪糕。”
现在晓雯能开始做基础提拉米苏、千层这两款蛋糕,郎洋洋会轻松点。
他收拾收拾准备回家去遛狗。
做好之后是质地分明三层,蛋黄色松软蛋糕体和细腻爽滑奶酪,最上层是白嫩慕斯。
最后把边角料蛋糕体打碎成蛋糕屑,均匀裹在整个蛋糕表面。
做两个六寸,做好放进冰箱冷藏。
这款冷藏过后也不会影响蛋糕口感,反倒令慕斯部分口感更加丰富。
这款蛋糕配方网上到处都是,郎洋洋做过许多次实验,加入水果、坚果版本也有,最后还是决定先上最基础。
郎洋洋音乐歌单里有个专门放轻音乐,里面大多是电影配乐,还有几个是以前常玩游戏塞尔达里面配乐。
听到大精灵之泉那段《GreatFairy’sFountain》,郎洋洋边把烤箱预热边想。
等行李寄到,把游戏机装上,他会和自己起玩吗?
“会玩他?”郎洋洋笑着自言自语。
今天要上新品是双层芝士蛋糕,这款蛋糕是奶酪和慕斯组合,口感细腻还不容易融化,容易保存,是夏天外卖主推款。
。”
庄硕:“好,拜拜。”
郎洋洋关上车门,站在窗边想说拜拜,却不小心看到庄硕脖子偏下地方有不明红色印记。
他用手指指自己脖子,庄硕凑到后视镜看下。
两人看着对方笑。
走回家路上物流公司给郎洋洋打电话,说中午送过来。
郎洋洋回去之后快速遛狗。
前两天为结婚,给雷公大洗特洗番,现在身上还是香喷喷,进门给它擦脚时候郎洋洋痴迷抱着它闻又闻。
郎洋洋煎块牛排陪着面包吃,这两天都不在家里吃饭,冰箱里
如果评价好,可以再根据时令和季节做限定款。
忙到上午十点钟,过早高峰,店里面女孩终于空闲下来品尝郎洋洋新款。
“怎样?”
悠悠第个吃,也第个发表看法:“好吃,你是不是调整过蛋糕体,感觉比上次你试做更松软,这样蛋糕屑裹在奶酪和慕斯外面就不突兀。”
郎洋洋:“嗯,这个配比也不会太松软,影响蛋糕形状。”
双层芝士蛋糕制作简单,但是过程繁杂,需要不断添加、搅拌、打发,很废手。
把欧包和牛角包送进烤箱之后开始做双层芝士蛋糕。
第步是做松软蛋糕体,黄油加牛奶加热,全蛋液加白砂糖打发,筛入低筋面粉,搅拌后加入黄油牛奶翻拌均匀。
烤箱中下层,150℃烤40分钟。
第二次奶酪,第三层慕斯,慕斯这层比较繁琐,还需要冷藏,比较费时间。
“拜拜。”
五月中旬长溪市已经挺暖和,早晨六点空气带着山地城市特有湿润气息。
郎洋洋系上围裙戴上口罩,先打开电脑随机放点轻音乐才进烘焙室。
其实在烘焙室能听到音乐声很小很小,但此时郎洋洋有想听音乐心情。
幸福快乐时候,音乐是最好玩伴。
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