万达从腰间掏出个小口袋,里面是切好辣椒干。
对!
他辣椒栽培事业,经过两次实验,终于迎来喜人成果。
在第茬辣椒丰收后,万达就不满足于在盆子里头种辣椒——改成在伯爵府花园里种!
每逢休沐和下值后,只要没有案子,万达就会扛着锄头,带着他伯爵老爹,将军大哥和命妇大嫂,四个人挽起裤腿耕种后花园。
永州盛产香芋,这东西在京师可见不到。
万达把五花肉洗净,煮到发软,然后趁热淋上饴糖。把锅子烧热,将五花肉炸到通体金黄后切片。
又将洗好香芋切成片状,取个干净扣碗,按照块五花肉,块香芋顺序码放整齐,撒上盐、糖、花椒和葱花,茴香籽。
边将扣碗放进蒸笼大火蒸,万达边转过身,擦擦手,开始准备第二道菜。
他知道邱子晋心心念念被皇上截胡金齑玉鲙很久。但是这港口小店,鱼是有,如何去找那多高级食材做配菜。
是们去看看吧。”
右手摸上砰砰乱跳心脏,万达甩甩脑袋,告诉自己不要胡思乱想——人家是大明正经土著。年轻有为,前程伟大,将来要封妻荫子。你乱想什呢!
看着少年脱兔般离去背影,杨休羡看看自己空落落手掌,苦笑声,大步跟上去。
当日商船在江边个渡口停下来。
船夫是个经验十足老手,看看天象,预感接下来两天都会有豪雨,不能继续行船,要将船开到避风地方去。
本来伯爵府也是请园丁,人家把偌大后花园和各个偏殿,罩房前后花木都打理井井有条。
此间主人并不是那些好弄花草文人雅士,不过这里好歹也是堂堂侯府,虽然没有什奇花异草可以夸耀,但也是四季鲜花不断,各有景致之美。园丁自觉在这里还是可以展所长。
然后,这位园丁在探亲回家住半个月后,终于回伯爵府上值某天。他走到后花园——就看到被万达家亲自开垦出来片菜田。
洛阳牡丹被拔,变成小油菜。片杜鹃被薅去,萝卜缨子
不过本地生产种金黄色香柚,正好这厨房里也有两个。万达决定就用这个柚子做道鱼,好歹补偿下小邱,也给吐都走形高会开开胃。
将鱼洗净,除去内脏切块。
把柚子果蒂部分切个开口,将柚子肉全部掏出,只留下柚子皮,做成个柚子碗样子。
开油锅,下葱姜蒜,把鱼肉煸炒下,接着就把半熟鱼肉塞进柚子碗里,再塞进葱断,花椒,香茅叶。
最重要是……
让万达和其他客人们要下船上岸去,要就在船舱中不要外出,以免遭遇风雨。
看到高会吐得就剩半条命,哪里还经得起船上风雨颠簸。于是众人上岸,只带上随身行李,找间干净客栈投宿。
这地方已经靠近永州府地界,和北方比起来,这个时节还是颇为潮湿。岸上酒楼做饭菜,也不符合他们几个北方人胃口。
看着面如土色高会和早就被他养刁胃口邱子晋,万达心软下来,给掌柜点银钱,说要借用他厨房做两道菜。
万达捡着材料,给邱子晋他们做几道平日没在衙门里做过小菜。
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