他说着，将辣椒放到鼻子下面闻
闻，然
“阿吉噶掌柜，您先喝口这个甜酒。然后尝口
做
菜。到时候如果您还能喝得下烧刀子。明天交易，给您让成价格。还白送您套青花瓷。”
万达说道。
万达今天做鱼时候，自然也用上特意从京城带来辣椒。
这可不同于十多年前万达在万府花园里小打小闹种“第代”小辣椒。
这些辣椒都是朝廷在广西、云南、四川等地命人推行种植。经过数十年培育，它们已经逐渐地适应当地气候。
怎
万掌柜那个大商人，居然也要做这种事情？
“爹只有招待最重要客人时候，才会亲自下厨。”
阿澜听到朵儿在他耳边小声嘀咕后，晃荡着脑袋说道，“你们有口福。爹手艺可是绝呢。”
朵儿转过身，把万澜对他说话翻译过去。
阿吉噶听到万达重视他这个客人自然很是高兴，不过说什“手艺绝”这种话，他还是有些半信半疑。
。”
万达半真半假地笑着说道。
经过短暂交谈，万澜解到这个漂亮姑娘是阿吉噶第四个女儿。
她奶娘是个汉人妇女，所以她从小能说口流利汉语。靠着这个技能，很得阿吉噶宠爱，经常带着她出入各种生意场合。
既然有客人踩着饭点来，万达自然也要表示表示。
这些新培育辣椒比“第代”来更加肥厚，色泽鲜艳，个头大，味道也更香、更辣。
不过目前产量还算不上很高，主要还是用来作为贡品送到宫里，剩下则发放到当地军队，作为驱寒祛湿军备品。
即便在两京和苏杭地区，也只有少部分官宦人家才能享用。比起万达当年想让它作为经济植物，撑起大明西南部种植业目标来说，还有很长段路要走。
“这个红色，是什？”
阿吉噶用筷子夹起块红娇艳欲滴红辣椒问道，“是中原特有食材？好香啊。”
据他所知，汉人里男人，尤其是读过书人和有钱人，也是不下厨房。
不过这种怀疑在看都高会端出比脸盆都要大上两圈，香气扑鼻，散发着他从未闻到过香料气息大鱼头后，就彻底飞到九霄云外。
“来，满上酒。”
万达让高会把他们从关内带来绍兴黄酒女儿红给阿吉噶倒上。
阿吉噶闻闻，笑着说道，“这是女人喝酒，太甜，太香。万掌柜，如果你要在关外卖酒话，这个可是卖不出去。们喝都是烈性烧刀子。口下去，喉咙、胃、肚子，都是暖洋洋。这才是适合冰天雪地酒。”
和阿吉噶父女打声招呼后，万达就转到后厨去——那里有澡盆阿澜买回来大鱼，从早上养到现在，该吐泥沙都吐完，现在用来做个剁椒大鱼头再好不过。
听到万掌柜居然要亲自下厨，阿吉噶大大地吃惊——在他们女真人里，男人极少进厨房，灶头和火膛都是女人看管着。
不管是建州女真，海西女真，还是更加遥远野人女真，都是以渔猎为生。
男子们上山捕猎，下湖捕鱼，更有挖山参，山货，用来和汉人做交易。
耕种也好，做饭也要，都是女人和奴隶们才会从事。
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