南泱看着菜谱,认真地把排小量杯铺开,严格按照菜谱上量杯杯地称。盐,鸡精,白糖,耗油,酱油,陈醋,香油。等所有量杯都装好后,她再严谨地按照菜谱上顺序挨个往藕片上倒。
这次,右手再抖也不会放错调料。
做好以后,她拿双新筷子递给轻欢,眉眼微弯:“你尝尝。”
轻欢含着笑接筷子,夹起片藕放入口中。这盘菜全程在她监工下完成,终于没有意外奇怪味道,虽然也算不得什美味佳肴,却也能当盘正常菜吃吃。
这普通菜,和她厨艺相去
她没打算让南泱去处理生藕,所以先去皮洗干净,将洗好莲藕放在南泱手边,指导南泱去切它。
南泱习惯性地从皮带上取下自己BM47,甩开后握在手里,别好保险销,就要开始切藕。
轻欢忙阻止她:“你这什刀啊?干净吗?”
南泱低头摸下刀刃,微微皱眉:“应该……是干净。”
她明明在些小事上体现出让人无奈轻洁癖,却又对这种真正需要注意地方完全不挂心,真不知道她洁癖到底属于哪门子洁癖。
弄她电子秤。
电子秤里是需要塞两节五号电池,南泱昨天买时候没注意到这个问题。她拎着没有电电子秤看会儿,默默地转身回卧室。
再出来时,她手机拿着自己钟爱俄罗斯方块游戏机,走到厨台边,她把游戏机里电池抠出来,安在电子秤里。
轻欢终于回完消息,正巧看见南泱换电池,眼底几分稀奇:“你不是最宝贝这个机子吗,怎舍得把它电池贡献出来?”
南泱没有直接回答,只是问:“你饿不饿?”
轻欢取和那把刀差不多窄厚把菜刀递给南泱,“还是用这个吧,毕竟是会儿要吃进肚子里东西,卫生点比较好。”
南泱也没反驳,顺从地收BM47,接过菜刀,用左手切起来。
她右手伤得厉害,某些情况下确还不如左手好使,可是她总用不惯左手。此刻用左手切出来藕片厚厚,薄薄,顶厚有指宽,最薄比蝉翼还透。轻欢就站在她旁边,拿着另把菜刀,把南泱切过藕拿过来再切遍,尽量让每片藕都能薄厚均匀。
切好以后,她叫南泱把藕放进锅里焯水,再放点白醋进去防止藕氧化变黑。南泱把藕放进锅里后马上去拿量杯称醋,可是她还在忙着往量杯里倒醋时候水就已经开,再等上几秒这藕就被煮塌,轻欢只能先拿醋瓶往里倒,无奈地说:“你那杯醋会儿调味时候再用吧。”
其实这道菜做法非常简单,不过就是把藕切好煮煮,然后捞出来拿调料拌拌。最复杂部分基本上轻欢都做完,就剩下最后把调料倒进去拌拌这步。
轻欢摸下自己肚子,昨天回来以后就直在床上做运动,晚饭也没吃,熬到现在肯定有腹饥感。她点点头,“嗯,饿。”
南泱低着头,把电池塞进电子秤凹槽里,声音很低:“什都及不上你饿重要。”
游戏机而已。
轻欢抿着嘴笑笑。她把手机塞回兜里,继续收拾食材,边择菜边和南泱温声介绍着她会儿要教给她道简单家常菜。
凉拌甜藕。
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