“呵……”杨广无情
笑
声，说：“那是因为孤就算是睡觉，也识得这些字，你识得
？”
琅琊王委屈说：“不、不识得。”
杨兼听，好家伙，两个小包子在课上睡觉，也就是乐逊
准备好炸酱和面条，这剩下来便是面码儿这个关键。面码儿是由各种蔬菜组成，吃时候将蔬菜倒进去拌着吃，当然，如果不喜欢拌着吃，就着吃也无不可。
这面码儿学问便多去，讲究七碟八碗，用小碟子或者小碗装着，每种分量不大，精致又考究，还有首胡同小孩子唱童谣说就是面码儿，“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿黄瓜要切细丝儿；心里美，切几片儿，焯豇豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿……”
可以做面码蔬菜足足二十多种，并不局限，每次吃些，都能吃上个星期不重样儿。
今日正好蔬菜齐全，杨兼便挑拣些，将这些蔬菜切好，摆在承槃和小碗之中。
硕大木承槃中，中间放着个大海碗，因着是冬日，讲究吃锅挑儿热面，面条热腾腾没有过水，白生生叠叠缠绵在碗中，旁边放上碗炒制好炸酱，环绕上圈七碟八碗面码儿，乍看上，众星捧月般，别看只是面条，但是简简单单面条也能吃出仪式感来，这味蕾之事，点子也不能含糊。
食菜，心里又有些小脾性，搞不好可能会上火，应该做些蔬菜给他食。
但是做甚蔬菜，杨广才会乖乖食下去呢？
杨兼眼眸突然亮，似乎想到个好主意，并非是蔬菜，但是菜色十足丰富，足足可以加入八种，甚至更多更多蔬菜，吃起来还完全没负担，就算不爱吃菜人也可以吃。
——炸酱面。
杨兼要做就是炸酱面，乍听，完全没有蔬菜事情，但是其实不然。
杨兼做好这切，便亲自端着承槃离开，往露门而去。
这个时辰刚好是散学时候，杨兼迎着露门而去，果然来得巧不如来好，正好看到小太子杨广从露门出来。
小太子小大人儿样，负着手，大步从露门走出来，身后跟着小包子琅琊王，琅琊王手里握着卷书，摇头晃脑说：“啊鸭！这个叫甚鸭！这个字这念！师傅下午要考，你快教教
。”
杨广鄙夷说：“谁叫你方才睡觉。”
琅琊王委屈啃着书角，说：“可素……可素乃也睡觉鸭！”
炸酱面分很多种，很多地方都有炸酱面吃法，而杨兼要做是老北京炸酱面，这可是杨兼拿手好戏，工序说复杂不复杂，说简单又不简单。
为何如此说呢？
因着炸酱面关键，除炸酱和面条，面码儿也是关键。
这老北京炸酱面，和烤鸭样，讲究颇多，杨兼最喜欢六必居黄酱合着五花肉丁炒制出来炸酱。五花肉肥厚适中，定不能要纯瘦肉，否则炒制出来炸酱少荤油，拌面时候会觉得太干，吃起来面条干涩，没有口感，自然更别提美食幸福感。
五花肉切也不能太小，太小炸制之后会变成肉干，太大炒制完毕会觉得太肥，因此肉丁大小也是学问。将肉丁下锅先炸番，然后开始炒酱料。
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