很多人吃火锅喜欢午餐肉，但是外面买来
午餐肉大多不尽如人意，不是口感太干，就是口感太过油腻，有午餐肉含肉量少到可怜，有则是调味儿不好，反正杨兼买
许多午餐肉，都没有买到完全合乎自己口味午餐肉，而且价格都不便宜，倒不如自己来做。
杨兼把这些边角肉切成丁，随即剁烂，搅拌成肉泥，其中再混入
些块状肉丁，这样来，吃起来口感丰富多样，也不会觉得单调。
为防止肉腥味，杨兼还特意加入各种去腥调味料，做好之后，放入容器之内，上锅蒸便可以，吃时候拿出来切成小片，十足方便。
杨兼做好锅巴和午餐肉，亲自送到杨忠那里趟，杨忠不住嘴叨唠着，无非是叮嘱杨兼，定要好好保护他小孙孙，不能让小孙孙受伤等等，杨兼耳朵都要磨烂，笑着说：“阿爷放心，来，尝尝儿子亲手做午餐肉，保证阿爷吃口，便腾不出嘴来。”
杨忠笑着说：“你个臭小子，现在翅膀硬，用吃食来搪塞于阿爷。”
兼同前进。
众人都知道，杨兼虽然面相亲和，但其实是个说不二之人，他决定事情，便没有人可以反驳，因此这个事情便这
定下来。
开春之后，水势上涨，陈人肯定会对江陵动手，因此他们必须趁着开春之前攻击陈人，让陈人无暇动手才行，行军必须要快。
这些日子等点好兵马，立刻出发，杨兼想到要离开长安很长段时日，便准备做些小食，路上可以食，也给阿爷杨忠留下些。毕竟此次出行，小太子杨广也要跟随杨兼起，为此阿爷直都在抱怨，觉得杨广年纪还太小，不应该把他乖孙儿带到战场上去。为堵住阿爷嘴巴，杨兼觉得应该做些好吃，贿赂贿赂才是。
杨兼准备做些方便保存，又好吃可口小零食，仔细想，自己还没做过锅巴，自制锅巴好吃又方便保存，平日饿时候叼两块，吃起来也是幸福满满。
杨忠虽这说，还是拿起来吃口，登时睁大眼睛，胡子恨不能飞起来，说：“这午甚肉，口感细腻很，当真是神奇，调味也可口。”
杨兼见他爱食，狠狠松口气，阿爷终于没工夫数落自己……
很快便到出发日子，这趟出兵，不只是水军，杨兼还带步兵和骑兵，毕竟南方虽然多水，但还是有陆地，所以到时候肯定会用上陆军。
陆军由杨兼二弟蔡王杨整统领，三弟滕王杨瓒也同跟随，兄弟三个人很长时间没有起
杨兼进膳房，寻找做过锅巴材料，材料其实很简单，做起来也很方便，调成自己喜欢味道，最后过油炸便出锅。
杨兼炸着锅巴，又看到膳夫们正在处理猪肉，很多切下来边角料，不是太好，似乎不准备要，杨兼看着直心疼，连忙说：“别丢掉，给朕拿过来，会子朕用。”
这些猪肉都是边边角角，口感不好，而且太细碎，也不知道该干甚用，膳夫们赶紧把猪肉都拿过去。
杨兼看看，确不是太好地方，如果用这些肉来剁馅，其实也能吃，但是馅料难免不香。杨兼则是有个更好处理方法，而且便于保存，路上也可以带上吃些。
那便是——自制午餐肉。
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