是怎
推测出来
结果。
虞宁低声道：“宋岳林烹饪那块肉，色泽鲜红，脂肪呈黄色。”
纪明夏点
点头：“嗯，他说是马肉。”
纪明夏平常最经常吃，红肉里常见是猪肉与牛肉，羊肉都很少吃。
他们生活地域是南方，马肉别说吃，见都没见过。
哺乳动物肉中含有肌红蛋白，导致肉颜色呈红色，纪明夏虽然没见过马肉，但也知道马是哺乳动物，那块肉应该没什异常才对。
“大多数哺乳动物能够很好分解体内胡萝卜素，将胡萝卜素转化为维生素A，而维生素A是没有颜色，所以
们常见猪牛马脂肪，大多数呈白色。”虞宁道，“而人类不能很好转化体内胡萝卜素，得不到分解胡萝卜素沉淀在脂肪上……所以
般情况下，只有人类肉块，才会呈现红肉与黄色脂肪交叠共存。”
纪明夏愣愣地看着虞宁，脑海中闪现，全是刚刚宋岳林熟练烹饪举动。
煮熟肉香气仿佛还萦绕在鼻间，纪明夏只觉得后背凉，股晕眩感冲上来，差点没呕吐出来。
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