烧烤最重要
是调料，第二就是炉火，要是生炭烤出来带着股烟熏味，还是熟炭烤出来东西火候正好，他们弄
这
多东西，光肉就是四十斤下血本。不能因为炭火原因掉链子，提前准备足足。
他们那有自己铺子，但外带肉啊，菜啊，泡好朝鲜冷面。做汤面调料碗，加上好几袋子炭火，把三轮车都给堆满。
他们去，就看着啤酒厂小刘早就在他们店里等着，现在这田瑞可是他们大客户，热情道：“今天要多少啤酒？”
田瑞看眼，昨儿光啤酒就卖三箱半，要是肉串提前售罄，还能卖更多。道：“先卸十箱吧，再来桶鲜啤酒。”
鲜啤酒是木桶装，上面有个龙头可以接里面酒。鲜啤酒沙口，回甘更足，田瑞喜欢。最近有鲜啤酒，他口渴都会接碗喝，他爱喝这口才留，烧烤铺子这边主要还是喝绿棒。
昨天烧烤实在是有点馋人,厂子里吃过人都回来吹嘘，弄大伙儿更馋。中午厂工买盒饭时候就问，晚上能不能多准备些烧烤,得到确定回答才算放心。
八十年代小县城里，大家都是回家吃,自从搞盒饭之后,刮股在外头吃风气。
厂子对面本来就是几个摆小吃摊,现在被带都火起来,好多人从中午就开始占地方，准备晚上摆摊。有卖自家编筐,还有卖自家做千层底，还有用几块碎步拼小坐垫。
热闹都快要变成条街。
田瑞提前跟于成娘跟刘嫂子说好,过来晚上也帮帮忙。程嫂子要去煮热面,田瑞收钱收手软，还缺个招呼和收拾桌子人。
很快摊在就开始摆上起来，白猛他们开始弄炭火。三个人里，黑小胖烤最好，他学东西有天分。
就听阵汽车声音，县城里汽车还是挺少见。何宇从车上下来，随行还王城，上次蹭何宇酸辣粉，这次听说有烤串，他火速帮忙张罗十个桌子，六十多把折叠椅。
现在天色才刚有点擦黑，瞧着这边摆摊陆陆续续开始把坛子弄起来，对何宇道：“
天天在县城，都不知道这边这热闹。”他有大车，经常走南闯北，没想到他们小县城点都不比外头大地方差。
别不说，这个烤串他在外头都没听说过，听说是何宇家里人生意。早就跟道上兄弟们打过招呼，这些人哪儿敢打这边烧烤摊主意。不仅如此，他们还想来吃，被何宇给拒绝。
他理由
于成娘跟刘嫂子口就答应,还笑道：“听说晚上那边人多，家那几个孩子还说过来玩呢。”以前到晚上就睡觉，县里也没个能溜达地方，现在大晚上也出摊倒是很稀奇，就算不买,凑凑热闹也是好。
白猛又跟田瑞说：“再加些桌椅吧,怕到时候不够用。”现在春夏交际，外头不冷不热。大家更喜欢在外头吃,吹着风喝着鲜啤酒，别提多舒坦，昨儿白猛到晚上把屋里空着桌椅往外头搬。今天更是得提前预备好，省着到时候抓瞎。
何宇路过听见此事,道：“找人借些！”
有他帮忙，田瑞倒是省点心。
下午他们又是忙切肉又是忙串串，刻不得闲。像澡盆那大饭盆，足足两大盆。
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