田瑞道：“能不能把他们叫过来，来这边顶上。”黑脸大厨虽然没藏私把自己那些手艺分批教给这些学徒和家人。但那些人没有黑脸大厨这
全面
。
火锅大店里没他不行，田瑞是打算再开
些火锅店，但没有坐镇炒料主厨。
黑脸大厨现在每个月看着客流量算账，就知道他年就能拿到两万多。年抵上在老店里七年收入
。
他赶上这个机会赚
县里知道田瑞家铺子是功臣,把田瑞叫来之前,他们先开个小会，领导们表示愿意让出两个铺子给他,希望能解决拥堵和食客吃不上餐问题。
田瑞道：“谢谢领导，这两个铺子收下。但是远水解不近渴，铺子还要装修，人员也要招聘培训,厨子急缺。重重困难
们会尽量克服，争取让每个人来都能吃上。”
主管领导知道他说是真，眼神越发和善：“要是还有其他难处，就跟们说，尽量给你解决。”
田瑞又跟他们沟通会儿才回铺子。
他直接去找大厨，当初黑脸大厨都快变成红脸大厨。后厨这地方高温，哪怕是装两个吊扇也形同虚设。进入后厨跟前面是两个温度，整个人快要被融化似得，在后厨干活人天至少要换三次衣服，不然衣服湿之后黏哒哒沾在身上更难受。
田瑞家馆子上省里报纸,下子成为全县里焦点。
常去田瑞家馆子里老食客，都有种与有荣焉感觉。
县城其他那些从来不在外头吃人，也慕名过去吃。
“省里都夸奖他家报纸,味道肯定错不。”
“就是，外地人都特意跑来吃呢,咱本地过去方便更得去。”
黑脸大厨之前还珍惜这手艺，不让别人学去，后来实在是顾不过来就把手艺教。不然就是给他累死也忙不过来，黑脸大厨在前面店就已经够火，来这边之后才见识到山更比山高，这边人为吃上口，宿宿不睡觉。
田瑞直接给他叫出来，去另外个休息室里，后厨有其他人在后面顶着，黑脸大厨离开时半会儿也出不篓子。
黑脸大厨道：“什事儿？”后厨忙不行。
田瑞道：“你那边还有没有成手厨子，也会炒料，手艺不能差。”
黑脸大厨道：“有啊。”他们当初起拜师时候，十多个师兄弟呢，都在老家那边。他们老家是火锅大省，也都在干这个活儿，不过赚有多有少。
“那咱们去呗。”跟风人很多,县里人平常也没啥事儿,爱凑热闹都挤过来。
田瑞家铺子开业,外头顾客来不少。有县里人，也有外地慕名而来人。
县里把田瑞叫过去开会,主管安全部门领导语重心长道：“小田啊，你家东西是好吃。但是人太多都挤在外头,有很多安全隐患。你还得想想办法啊！”县里自从大力发展摆摊经济,以美食为主带动县城旅游GDP。尤其是周末来县里人多，公交车公司新增好几趟专线。
昨天听说有顾客从下午排队直等到夜里三点多,田瑞铺子原本就营业到十二点，现在昼夜开着。不光客人等着急，他员工也人仰马翻。
大伙儿没成想省报纸这有威力，他这报道，整个县城都火起来。
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