许娟有些兴奋,她从头走到尾再从尾走到头,中途给孩子买三根铁板鱿鱼须。大人们没舍得,但是这边香味实在是太难忍,都买凉面边走边吃,等回去之后信心满满,要去做她们臭豆腐,第二天早早打听过所有人之后,从下午六点开始开始摆摊。
她臭豆腐份是十个,做跟市里臭豆腐不样。她做是加汤,而且光泡椒剁椒就有5种。
干炸臭豆腐,出锅之后舀上勺汤汁,然后加上各种辣椒之类调味,用签子扎着吃,里面豆腐嫩到爆浆,然后吸足汤汁之后,吃着是又鲜又嫩。
闻着臭,可吃口就让人停不下来。
许娟做做臭豆腐是绝。很多人是被这个味道熏过来,发现又是个新面孔,这也是市里稀松平常件事,自从市里发展好之后,经常会有些外地商户过来工作,市里很有这种尝鲜意识,现在在这打听下,份才块钱,价格也不贵,点份。
第时间就得过来。”
许娟道:“别跟大娘说。太麻烦你们在这边自己摸索下就好。”以前也是有摆摊经历。就是因为生意太好,遭人嫉妒。
被同行报复,几个人殴打他丈夫,隔三差五使绊子。实在是干不下去,只能放弃原来市场。还很心疼,因为每天都能挣个五六十块钱,这不是个小数目,可是现在要开始在同个社会开始重新打拼。
姜丽丽说自己是在田瑞家当服务员。其实她是客气,她已经做到副店长位置,再干下去就是店长。是田瑞家重点培养人才。以后田瑞还要往外头开店,就缺管理型人才。
姜丽丽为给许娟找房子还动用些关系。不然还真找不到这种价位又合理,还有单独小院子地方:“你们刚来先转转,等过段时间再出摊吧!”
如果吃不完或只想吃尝试下也可以买半份。
很快碗热腾腾臭豆腐就出锅,淋上点香菜,蒜末和各种辣椒之后吃起来非常爽,臭豆腐做出来是这个味儿?
市里也有做臭豆腐,但是对方是干炸,干炸之后刷上层臭料,再撒上层芝麻碎,吃起来总有种有渣滓口感,可是他们这里面豆腐剧里面很嫩,就是让人觉得很惊讶,怎可以做出这种爆浆口感。
大伙儿看很多人在这边买,也
许娟笑着答应。姜丽丽道:“那边还有工作,等过段时间再过来看你们。”说完才转身离开。
许娟路给她送好远,两个人在路上又说会儿话,才回来。
先简单收拾下,既然她们来这边是做生意,就要把做生意东西都弄好。她们家做臭豆腐是祖传秘方。从熬汤到配料再到臭豆腐原胚,都是自己做。
听说晚上这边夜市很热闹,许娟还挺好奇,作为做生意人,客流量多少也是很重要,他要过去看看,结果刚过去就惊呆,这边人也太多。
她去时候正好是八点左右是热闹时候,整个夜是灯火通明,远比他们之前摆摊地方要好很多。而且路上说什地方方言人都有,在这路上走走停停,物价还可以,就是而且这边人都挺舍得吃,来这边逛街人手里都拿两样东西,边吃边逛。
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