往锅里烧
水后，关掉旁边蒸螃蟹
火，螃蟹不用蒸太久，不然肉质容易老。
水很快烧开。
[哥哥，你螺没有剪尾巴！][播主是忙得忘记吗？]云青歪歪脑袋，“辣螺是不用剪尾巴，它‘辣’全部来源于尾部，剪掉就不好吃。
之前没有跟你们说过吗？”
[好像有哦。][明明没有！][人家新来（理直气壮）][嗐，家做也没有剪，不是知道，而是因为懒（捂脸）]云青不纠结，目光转回手上，他并没有着急将辣螺倒进去，而是往开水里加白酒。
“刚刚说海货多少都带腥，处理螺类，可以焯水时候加些白酒，这种去腥效果会特别棒。”云青将
盆辣螺倒进去。
众人惊醒。
对，有两个锅，还开着火。
[ヽ(*。>Д[要闹，真要闹！闹起来很严重，不吃螃蟹哄不好那种（疯狂暗示）]云青有些无措，“你们之前已经看过蒸螃蟹怎
做，所以想没有必要再来次……”[不要你觉得，要觉得。][哼，那汤呢？？][对鸭，螃蟹暂且不提，那汤呢！][呜呜呜，鬼知道在海上这些日子，全靠哥哥美食苟命，现在你居然省略，不活啦！][同在海上+1]后面还有许多人刷“在海上”，数量多到云青不住震惊。
为什会有这多人在海上？难道这个世界海洋面积远远胜于陆地？
云青想不明白，也不好直接问，干脆说：“要不这样吧，改天做炸螃蟹给你们看。唔，今天真没办法，因为馒头刚刚到家，急着开饭。”
大雨倾盆，像倒水样从天而降。天空已经彻底黑下来，乌沉沉，偶尔有紫白色电龙飞窜，刹那降临，又刹那消失。
树木被狂风吹得哗哗作响，树叶与风声相互交融，形成曲狂野狂想曲。
屋内气氛与外面截然相反，灯光柔和亮着，系着围裙青年站在灶台边，将锅盖盖上。
已经被切成段海鳗，在瓦锅中慢慢被炖成汤。
在这锅花鳗汤旁边，还有个锅在蒸着，锅里放着已经处理好三只赤甲红。
焯倒不用焯很久，分钟不到云青便将辣螺捞起。
“爆炒辣螺灵魂在酱汁里。唔，老
云青已经认清楚自己话唠属性，开直播他就喜欢叭叭。
叭叭，时间就过去。
[对哦，哥哥家今天还来个伤员，是得抓紧时间做饭！][那好吧，原谅你偷偷开火。]云青抹把虚汗，“那现在开始做爆炒辣螺。”
辣螺已经放天，期间云青换几次水，泥沙基本都吐干净。
“海货都或多或少有腥味，辣螺也不例外。所以在真正爆炒之前，要过遍开水。”云青说。
云青见差不多，于是开直播。
在赶海时候，云青般不会留意直播人数。他自个定位清晰着呢，赶海是主业，直播靠缘分。
但哪怕不盯黑珍珠数量，光是从弹幕数量，云青也知道现在观众越来也多。
果然，直播开没会儿，便有观众进来。
[来啦来啦，刚看到提示就冲进来，抢沙发，是第个来（挺胸）][？？？旁边那两个锅什情况，哥哥你居然背着们开火？你良心不会痛吗？]这条弹幕出，节奏立马跟着走。
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