有些渔民宣称生吞生蚝、又或者生吃活虾问题不大,他们常年都这吃,不用担心生病。
撇开寄生虫先不谈,点也不处理便直接吃,病会藏起来,像活火山样蓄能,等待时机爆发。
“内脏用刀割掉。”云青刷刷几刀去内脏,“内脏去除后,也别忘把鲍鱼嘴巴并摘除。”
[鲍鱼居然有嘴巴??][有有有,这个知道,就边缘黑黑那个。不过上次去大排档吃饭,那里老板就没有剪掉鲍鱼嘴巴_(:з」∠)_]云青失笑,“其实要去掉嘴巴,鲍鱼嘴巴藏着很多沙子,不摘除话口感会不好。你们那里店不行啊,怎连这个都不知道。”
[跟播主你没得比!虽然们这里也临海,也有很多海鲜,但说实话,还是觉得你处理最好,烹饪出来那是个香!!][疯狂+1][自从看哥哥直播,感觉很多店铺都在糟蹋食物。难道是因为大家都是兽人,以前过惯糙日子(沉思)][不是没这个可能,老辈不是经常说大洪水时代才过去,以前都门心思想着活命,哪里顾得上整吃2333]云青稍愣,隐约明白为什自直播开始,他粉丝量上涨速度快得有些不正常。
会儿就有人进来。
[投诉!要投诉!!某考拉播主居然挑在午夜直播,这让睡美容觉怎活!!][觉醒来,发现哥哥最近次直播居然在午夜,莫名有种被背叛感觉(狗头)][就不样,昨晚没有睡(得意叉腰)]云青轻咳声,“是云青,大家早上好。昨晚为回血,大半夜出去捡螃蟹,螃蟹捡不少,幸运是丢失两个小地笼也捡回来。”
[哇哦,恭喜!!][小地笼找回来?那好,原谅你背着跟其他大兄弟大半夜出去~]云青嘴角抽抽,“连续几天吃面包当早餐,有些腻,现在来煮个海鲜砂锅粥。”
之前捡几个鲍鱼被云青拿出去。
“鲍鱼好吃,但处理时候,定要处理干净。鲍鱼跟海螺不样,它肉在外面,直接用勺子就能将鲍鱼肉挖出来。”云青拿个勺子。
沿着壳与肉边线刺进去。
“像这样,不花多少劲儿,就能轻松将鲍鱼挖出来。”云青动作很快,半分钟不到,便将五个鲍鱼全部脱壳。
“鲍鱼肉边缘有内脏,它们内脏是黑青色……喏,就是这个,大概两个指甲片大。”云青点点个微型版‘海螺’。
不同于陆地生物,海鲜内脏其实是很脏。
因为它们整日生活在水里,内脏就像个净水机过滤器,时间久,所有脏东西都藏在里面。
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