向墨非常理解为什八斤餐厅每天都有那多人排队,因为老板兼主厨罗洋手艺真很不错。
杜池放下手中叉子,手肘随意地搭在吧台上,问罗洋道:“米其林评委来过吗?”
“谁知道呢。”罗洋苦恼地叹口气,“店门口招牌都还没弄好呢。”
向墨知道米其林评委会装成普通顾客,暗中来到餐厅进行考察,但这都不是重点,他又抿口白水,自然地加入两人对话:“你要参加米其林评选吗?”
“对。”罗洋改苦恼相,眼神坚定地说道,“今年定要上米其林推荐。”
白色餐盘里蜷起虾尾有乒乓球大小,淡粉色虾肉上沾着柠檬黄酱汁,配菜是简单卷心菜丝。
叉子插进虾肉,有明显回弹,口咬进嘴里,鲜嫩感由舌尖传入大脑,刺激多巴胺分泌满足信号。
向墨放下叉子,想评价句不错,但这时芥末余味猛地涌上鼻腔,让他不由得条件反射般地紧闭起双眼,缓解这股呛人味道。
“很辣吗?”罗洋见到向墨表情,赶紧给他倒杯白水。
“有点。”芥末辣味来得快,去得也快,向墨抿口白水,冲淡口腔中残余芥末味。
老洋房外观别具格,比冰冷高楼大厦更有城市温度。但这里缺少车位、设施陈旧,没有现代化住宅那样生活便利,居住价值远小于历史价值。
上代屋主大多搬去其他地方,把老洋房用于出租,由于这片街区位于市中心,又颇有历史风貌,因此不少人租下这里做起生意,就比如开画室向墨,以及对面开餐厅罗洋。
罗洋餐厅名字叫做八斤,据他所说,他出生时候足足有八斤重,便取这个跟他身材相符名字。
最近八斤餐厅经过重新装修,雅致小院里增加绿植和灯光,颇有曲径通幽处,禅房花木深意味。
向墨和杜池踩着细碎石板路来到餐厅内部,此时数名员工正做着营业前准备,罗洋隔着吧台看到二人,远远招招手:“杜哥,向老师,快来。”
向墨直以为作为家生意火爆餐厅,
“给。”杜池从旁边抽张餐巾纸递给向墨,应是看到他不停眨眼,想要抑制住眼眶中呛出来泪水。
“谢谢。”向墨总算缓过劲来,用餐巾纸擦擦嘴,认真评价道,“刚入口味道不错,甜辣适中,就是后面有点冲。”
“确实。”杜池漫不经心地扫眼向墨被擦红嘴唇,又用叉子叉起颗虾球放进嘴里,“芥末味道淡些可能会更好。”
“但这样蜂蜜味道就会占主导。”罗洋推推鼻梁上圆圆小眼镜,沉思着说道,“把芥末换成姜汁试试。”
不愧是经验丰富主厨,立马就想到辣味替代品。
向墨不禁脚步顿,看向身旁杜池:“你们以前认识吗?”
“不啊。”杜池步履不停,走在前头。
许多厨师学艺年龄都很小,像是罗洋,十四岁便在饭馆里帮厨,到现在做厨师已是第十二个年头。
向墨没有在杜池身上感受到社会人客套和委婉,他原以为杜池年纪会在二十五岁以下,结果没想到二十六岁罗洋竟然会叫他为杜哥。
“新开发蜂蜜芥末虾球。”罗洋说着朝两人递过来两把叉子,“尝尝。”
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