荤菜是切腊肉炒芹菜,腊肉香得扑鼻,青椒茄子炒肉,红绿紫相间,青翠鲜红浓紫凑成碟,看上去就十分好看,又碟清炒芥兰,也是碧绿喜人。
几样菜份量都十分足,汤是辣椒嫩叶打在蛋花汤里,嫩黄鲜绿,清香扑鼻,细看汤里还配干瑶柱,凉拌还配碟切好咸鸭蛋,蛋黄个个出油,盆拍黄瓜,配鲜红小米辣,红绿怡人。
章柏看禤晓冬坐下来,连忙上前边给他盛汤边笑:“这咸鸭蛋也是老乡自己做?个个出油啊!好手艺。”
禤晓冬道:“也没什出奇,这边本地人都知道,做咸鸭蛋时候用浸海蜇卤水,那肯定是个个都能出油。”
章柏已端粥碗稀里哗啦地喝起粥来,气儿先喝半碗,才拿筷子去夹菜,显然是饿极,褚若拙却拿筷子在粥碗里搅搅,颇有些犯愁不知如何下嘴,让他和章柏那样直接端起来喝粥,那实在太难看些,正犹豫时,禤晓冬已从旁边递把瓷勺给他。
茅蜂蜜水,香茅香味和柠檬相似,所以也叫柠檬草。”
章柏也笑:“哦柠檬草,好像哪里听过——啊对晓冬啊,你是本地人吧?知道这附近哪里有干净点小饭馆吗?们回城里又太远,这附近不太熟。”
禤晓冬笑道:“也正做午饭,如果不嫌弃,不如就在这里将就餐吧?虽然没什好菜,但还算新鲜干净。”
章柏大喜:“这怎好意思……”却看眼褚若拙,他和褚若拙也认识段时间,是知道他讲究,路边苍蝇馆子,他是坚决不进去。这里看着干净,却不知道有没有又犯他什讳,褚若拙迟疑会儿道:“们给你折算菜钱吧?”
禤晓冬摇头笑声:“都是菜地里现摘,每天吃不完呢,不必客气,不过加两个菜罢,粥也是现成。”说完已转头向厨房走去,过会儿端锅粥进来放在长几侧,笑道:“这是玉米粥,不知道你们习惯喝粥不,如果不习惯,给你们再煮锅白粥,或者煮饭也是可以。”
他接勺子,抬头看禤晓冬眼里含笑替他打碗汤,不由十分意外他明敏体贴,点头道:“谢谢。”然后慢慢低头用瓷勺舀粥喝起来。
这蔬菜都是刚从菜园子里摘下来,其新鲜爽口自不用提,这位禤晓冬显然又是在烹饪道上大概有些心得,菜火候都是刚断生,脆嫩可口却仍然翠绿喜人,腊肉咸香,
章柏知道这边当地人爱用玉米粥,却有些担心褚若拙,劝道:“这边人多长寿,听说靠就是常用杂粮,这玉米晒干碾碎煮粥,很是甘甜,褚先生不妨试试。”
褚若拙看那瓷锅里果然黄澄澄锅玉米粥,闻着玉米甜香,大概也是饿得狠,虽然是第次见到,倒并不觉得排斥,只对禤晓冬道:“客随主便,没有问题。”
禤晓冬笑:“并不是什为着长寿养生,其实还是因为穷,这玉米粥掺着白米省钱,但长期作为主食,比起白米还是缺很多营养。”从旁边碗柜里拿出几个雪白大瓷碗放在他们跟前。
禤晓冬转头出去,只听到锅又响起来,不多时端几碟子菜进来。
章柏已盛好几碗粥,看那菜十分意外,没想到短短时间他居然鼓捣出三菜汤。
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