周梅也不多收,就按照猪肉铺子里价格来,再送点搭头,乡里乡亲,不存在吃不吃亏。
猪肉卖到半,张诚和赵辉提着东西来。
陈晚没有通知他们第二次,是以两人不知道陈家今日杀猪,进来时还以为这多人出啥事,看到案板上大白猪,张诚笑着说声:“辉子,们今天有口福!”
作者有话要说:陈晚:吞口水。
吃早饭,周梅烧好大锅滚水,圈上肥猪被杀猪匠与许空山等人拖到杀猪凳上,刺耳惨嚎划破天际。
杀猪匠拿着刀对准肥猪喉下捅,白刀子进红刀子出,冒着热气血奔涌进提前准备好大盆里,待血凝固后,就是许多人爱吃猪血旺。
随着血液流尽,肥猪渐渐停止挣扎。
接下来是开水烫毛,脏污猪毛褪尽,肥猪回归到刚出生时白净。
约有三百斤肥猪倒挂在楼梯上,杀猪匠刀下去,膛开肚破,露出巴掌厚肥膘。
臂长、臂粗、手腕维度以及胸围、腰围,陈晚全部记录在本子上,至于做裤子用到臀围裤长什,就留着下次吧。
饭要口口吃才香。
陈晚视线扫过许空山腰下,轻轻咬咬嘴唇。
等把许空山棉袄做出来,他说服周梅他们就更容易。
周二,陈家杀猪。
“你们这猪养得好!”杀猪匠夸道,肥点好啊,肥点有油水。
许空山上次带回来野猪是在山上破开肚皮扔内脏,陈晚触不及防见到肥猪肚子里面场景,眉头皱得老高。
陈晚默念着红烧肉、粉蒸排骨、梅菜扣肉、锅包肉,把能想到跟猪肉有关菜全部想遍,终于抹去刚才那幕对他造成阴影。
得消息村民听到猪叫陆续到达,看着眼前肥猪嘴里不由自主地冒出口水,有小孩拉着家长衣服喊着要吃肉。
“吃吃吃,这不是给你买肉来吗。”家长拿出钱,“周梅,你们这猪肉咋卖?”
瘦点那头陈前进昨天下午赶去交公,换回些毛猪票。
这个毛猪票不是指邮局寄信猪生肖邮票,而是用来杀猪毛猪票。
按如今规定,如果没有毛猪票,那杀猪就要交半留半,当场称重做不得假。不像陈家养两头,还能自己决定交哪头。
也有养猪舍不得上交,为不被发现,他们在杀猪时候会把猪嘴蒙住,那样动静小,大家称之为杀蒙嘴猪,但是有定风险。
旦被举报,说不定整头猪都给你没收。陈家自然是不会做这种有违当下政策事。
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