苏哲开始好奇:“为什要炒香料?这个东西……也不能吃,难道是做串串?”
因为苏默言做串串时候,就要把堆香料做成蘸料。
苏默言道:“们已经有两种串,今天就不做串串,们做火锅。”
“火锅?”叶鸿鑫问道:“用那多香料?”
随着苏默言样样把花椒、辣椒、灯笼椒、花椒、黑胡椒、草果、桂皮、三奈……
当然,苏默言没有用大锅,而是选口小锅。
苏哲和叶鸿鑫都围过来,好奇看着苏默言要做什。
然而这次他却是摊开张纸,竟然列足足三十几种香料!
这还是苏哲和叶鸿鑫看到苏默言所有美食里,配料最多个品种。
然后苏哲和叶鸿鑫就看到苏默言通操作猛如虎,竟然没找他们要样食材。
这个小浪蹄子激动起来,就没点分寸。
苏默言又问道:“让你招人都招来吗?定要招有经验,从事过餐饮业服务员。厨师就还用们自己人,那位挥铲子特别厉害大力师傅过来吗?”
叶鸿鑫道:“过来过来,还带两个大力士徒弟过来。”
苏默言十分满意,主要这次炒香料会非常耗体力。
必须得有几个体力担当,毕竟现在还没有合适仪器,得纯手工来炒制。
是看你身体不舒服,真得好好教训你下。”
苏默言正要顾左右而言他,楼上便传来叶鸿鑫声音:“师父,二师弟,你们来?”
这迅速转移苏哲注意力,他抬头看向二楼,招手道:“哎,悟空,来。”
苏默言心道这孩子也是个傻,你叫他悟空,不是承认你是八戒?
叶鸿鑫道:“师父,已经按照你吩咐,把食材放冷库。这边装修太奢华,真让在这边当经理啊?”
等等差不多三十种调配料炒制成锅香浓火锅底料时,楼整间厨房里便飘满那浓郁香味。
引得商业街上路人频频回首,朝他们店面里张望。
有人抬头也注意到这家店面招牌,好像叫望·
苏哲:???
叶鸿鑫:???
两个人人顶脑袋问号,心道这老师是要干什?
终于,叶鸿鑫忍不住问道:“师父,您这是要炒锅香料吗?”
苏默言笑笑,说道:“没错,就是要炒香料。”
让叶鸿鑫准备香料和不锈钢铲也都准备好,可以说是大手笔。
苏默言又问道:“培训做吗?不行就先培训天,把基本常识告诉大家。”
叶鸿鑫道:“已经按您那个手册上要求做个网络培训,等明天人到齐,再具体给他们培训下吧!”
苏默言点头,招呼着他俩,说道:“来,看来给你们炒锅香料。”
很快,他们来到大厨房。
苏默言道:“可不仅仅是这边,你是这边大区经理。J市那边,交给胖婶和张叔。小吃街好管理,这边刚起步,你多盯着点儿。”
苏哲嫉妒到质壁分离,说道:“什时候才能有这样待遇啊!”
苏默言道:“很快,下步打算去隔避南省,南省靠海,那边会有更多特色美食研发。”
苏哲开心抱住苏默言转圈,又把苏默言搞晕。
不行,他找机会要和苏哲谈谈。
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