热气漫开瞬间池念几乎本能地开始分泌口水。
锡锅底平且宽,不算太深,里面大块大块羊肉和羊排被焖成酱色,红彤彤,配金黄土豆片、宽粉和洋葱,点缀红辣椒和青白大葱,再没食欲也瞬间饿得食指大动不能再等。池念掰开筷子,连话都没顾上说,直接开吃。
土豆片外脆内软,口感保持着淀粉独特绵沙质地,香与辣同充满口腔。美食家可能还要形容味道几种层次,而失语如池念,只有句:
“好好吃啊!”
“超级,超级好吃。”奚山说,给他夹块羊排。
两人坐得近,池念自然而然在桌下用膝盖碰碰奚山:“听起来你很有经验啊,有故事吗,奚哥?”
奚山不客气地碰回来:“哥哥是在教你做人道理。”
池念还想说话,门帘从外面蓦地掀开,接着戴小白帽传菜生进来,将个锡锅重重放下,语气带着因为忙碌产生不耐烦:“外壁很烫小心不要用手碰,您点炕锅羊排,请问两位喝点什?”
池念:“……不是酸奶吗?”
“这个就是零食啊。”
酸奶醇厚,顶上淡黄色层口感如奶霜丝滑缠绵。
池念以前乳糖不耐受很避免吃奶制品,这时奚山说话很凶,神情也不温和,他却莫名其妙觉得自己被哄,张嘴稀里糊涂尝口。酸甜味道混杂浓郁奶香,确能暂时不去想那些不开心事。
“刚才脸色很差吗?”池念强颜欢笑。
奚山把第二口给自己:“是啊,你那小脸黑得都快赶上。等会儿被上菜看见,还以为是招待不周。”
池念暂时没心情纠结他和奚山机缘巧合用同个勺子,抿唇低头重新吃酸奶。两三口下肚,缓过来,才说:“没有事,自己太矫情……刚把未读消息看圈,发现爸妈果然点都不想管。”
羊肉是预先过白水,极大缩短焖烤时间,锡锅最大程度保留火温度。骨肉几乎分离,轻轻拽就脱落,外壳焦脆,内里劲道多汁,羊肉点膻味儿也无,三下五除二就吞咽下肚,只剩根光秃秃骨头横在桌上。
池念感动得泪流满面,说不出话,朝奚山比个大拇指。
奚山挺开心,又给他夹:“那你多吃点。”
“太香……”池念摇头晃脑,“天,如果能天天吃这个住在青海都行啊!”
“真天天吃
“那要可乐。”
“人家这儿没有可乐,也没有雪碧。”奚山笑着,转向服务生,“瓶啤酒,再来壶枣子茶好。”
服务生略点头,脚底生风地去传话。池念佩服地看着他风风火火背影,锡锅盖子还没揭开,他刚伸手想去碰就被奚山拦住:“来。”
“不会烫着……”池念说,手却收回。
奚山似笑非笑揭开盖儿。
“可能还在气头上,家长,总是不愿意承认自己错。”
池念纠结:“也不定吧……”
奚山好整以暇地问:“所以,叔叔阿姨跟你道歉过吗?”
池念彻底笑:“还真没有。”
“那就别再纠结,自己状态调整好。”奚山这说时候倒是全心全意替他着想,“再说,人长大和家里也就那样,逢年过节相互问候下。等你独立,回去向他们证明你是对,其实也没想象中畅快。”
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