廖初飞快地搅动着米粒，右手提勺颠
下，已经分散开
洁白米粒嗖地翻个个儿，说不出灵巧，宛如深色湖面上骤然惊飞群白鹭。
他左手摸颗蛋，往锅边轻轻磕，几根手指掰，蛋液便滑落进去。
蛋白蛋黄完整，两半蛋壳也样。
整套动作流畅自如，自带美感，姬鹏都看呆。
传说中单手打蛋？
“呃，就外面好像大家都这
炒。”涉及到烹饪，廖初就会变善谈又强势，姬鹏跟他对视就心虚，立刻开始原地反思，自己是不是说什大逆不道话。
廖初瞅他眼，突然冷笑声。
他分明什都没说，可又好像什都说。
姬鹏读懂：
不是针对谁，都是辣鸡而已。
什锦炒饭最大特点就是灵活，可以根据自己喜好加入不同配料。
姬鹏自己点火腿、青豆、鲜虾仁和玉米粒，算是比较经典搭配。
这里面火腿不是普通超市里卖火腿肠，而是用上等猪后腿经烟熏、盐渍等做好大火腿。
前几天廖初炖火腿鲜笋汤时，用就是这个。
好吃味美，造价不菲。
命运后颈皮！
他嘎巴嘎巴扭头，就见廖初居高临下，面无表情看着自己，大半张脸都隐藏在黑影里。
有那点儿……可怕。
他缩缩脖子，乖乖坐好，双手放在膝盖上。
“明白明白。”
果正在堆积木，不理他。
姬鹏就笑嘻嘻去戳。
果果瞪眼，用小胳膊护着，“不可以碰！”
“好好好，不碰。”姬鹏点头，然后就开始瞎指挥，“哎这个放在上面吧，蓝色那块不好看，换绿。那块三角不能那摆，要塌……”
果果被烦得不行，两道小眉毛都揪在起，拔高奶腔喊：“你是大孩子，自己去玩嘛！”
老妈偷偷练习好几
般人普遍认为，单独先炒鸡蛋话，颗粒分明，在色彩和视觉方面会比较好看。
但在有追求专业厨师看来，这种做法就是投机取巧，就是露怯。
因为本身蛋炒饭最初认证标准就是蛋液和米饭混合在起翻炒，而并非是炒好鸡蛋和米饭混合。
之所以现在大家普遍倾向于后者，为什？因为简单，因为基本功不到位。
旦技术不到家，蛋液和米饭就会包裹不均匀，变成坨色泽暗淡、口感黏稠糊状物，既难看又难吃。
廖初麻利地抽虾线，又拿只玉米剥粒。
他手指纤长，骨节分明，哪怕做剥玉米粒这种不太上台面动作，也有种特殊美感。
稍后起锅烧油，放入米饭后打散。
姬鹏好奇道：“老板，不先炒蛋吗？”
廖初掀掀眼皮，“谁告诉你要先炒蛋？”
廖初收回手，“叉烧都被胡顺他们打包，酱牛肉还剩点带筋头，给你切二两？”
姬鹏猛点头。
有人天生话痨。
几秒钟之后，他就忍不住问道：“老板，练过啊！”
廖初也不理他，跟外甥女冷酷如出辙，转身去做炒饭。
他好幼稚哦！
小姑娘认真生气样子特别可爱，高高鼓起脸颊像极河豚鱼。
姬鹏才要说话，廖初就神不知鬼不觉来到后面，单手往他后颈掐，“安静点。”
少年顿时浑身僵，还真有那瞬间动弹不得。
卧槽！
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