好多人都觉得竟然是馅饼，那
只专注于馅儿就好，面皮便十分敷衍，要被里面
汤汁
泡就软囊
，要干脆烤硬邦邦，口下去还戳嘴角。
或者干脆连馅料都不过关，为防止后期发生面皮软囊情况，把馅料中汤汁过分榨干，吃起来零零碎碎，没有半点浑然体美感。
但这个！
拿起来瞬间，柳溪就仿佛听到这半截牛肉馅饼在冲自己大喊：
“
们不样！”
倩倩又要拿勺子喝汤，又要抓牛肉馅儿饼吃，根本腾不出第三只手，十分着急。
她歪头看看旁边果果：
呜呜，果果妹妹扎是两颗小丸子头，然后沿着圈套紫色小珍珠发带，看上去又漂亮又方便……
羡慕！
委屈！
晚下锅木耳丝脆生生，在众或柔嫩或爽滑食材中标新立异，如凌冽寒冬里抹翠松般显眼。
柳溪用卤肉夹馍配着喝半碗胡辣汤，脑门上已经沁出层薄汗。
味道好像很熟悉，那几座被黄土包裹古老城市在他脑海中徐徐展开，似穿越时光来与他相会；
又好像有点陌生，带着清江市和这座餐馆特有独特气息。
他昂起头，双肩下压，缓缓吐出口白气，舒展着酸痛而僵硬颈椎。
料有所不同，但大多会有豆腐皮，木耳，黄花菜和肉。有是牛肉，有是羊肉。
成品乍看有点像大杂烩，乱七八糟，稍显不够文雅，而味道也并非每个人都能接受。
可喜欢人是真喜欢呀！
廖记餐馆汤底用是牛骨高汤，香醇浓厚。
说句不中听，但凡有这种汤底，随便丢点什进去都好吃！
皮是皮，馅是馅，界限分明，没有任何软塌痕迹。
金黄外壳层层叠叠，只是捏动作稍微大点，横截面就疯狂涌出丰沛汤汁，顺着金灿灿面皮流淌，给它刷上层亮晶晶油膜。
比起牛肉馅细腻，大颗洋葱稍显豪放。
并非厨师刀工不过关，而是两种食材所需要火候不样，这样就能保证肉馅
柳溪笑笑，干脆手拽住女儿小辫子，免得拖到汤里去。
倩倩大喜，喝汤气势越发雄浑。
看她吃得香，柳溪也忍不住拿起剩下那半牛肉馅饼。
说老实话，他其实不太爱吃馅饼这玩意儿。
主要是没遇到过特别好吃。
随着爆豆子样骨骼摩擦声响起，仿佛连熬夜疲惫都被带走似。
再看女儿，呵！
好家伙，吃得头也不抬，半张脸都埋到大碗里去。
只是小姑娘有点烦恼。
她扎着条小辫子，每次低头喝汤，小辫子就会吧嗒落下来，头发稍在胡辣汤碗上空扫来扫去，看上去极度危险。
因为清江市本地居民不太擅长吃辣，所以廖初就减轻辣椒比重，适当提高胡椒量。
九月份早上已经微有凉意，热乎乎浓汤下肚，似股洪流缓慢而坚定地推进，路走来那点凉气顿时烟消云散，整套肠胃都跟着舒坦。
胡椒性辛，但远比其他同类型配料来更温和，不像辣椒那样刺激，也不像大蒜那样冲，柔柔，暖暖，像老母亲大手轻轻抚摸，朴实又温馨。
经过熬煮豆腐皮吸饱水分，又肥又嫩；
黄花菜又鲜又美，把握好烹饪时间，会比想象中更加滑嫩。
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