余渝心道,这可算是心有灵犀。
他又觉得好像还能再塞点……
桌大小四个人又吧嗒吧嗒吃半天,姬总也不知想到什,忽然幽幽叹口气。
余渝就顺口问句,“您这是怎啦?”
其实原本也没指望能得到什回答。
外酥里嫩口感是最直观第重刺激,而驴肉咸香又是第二重。
姬总慢慢嚼着,越嚼越香。
半个火烧下肚,唇齿缝缝里都是驴肉卤香味。
这个时候再来碗清汤,或者是小米粥,把嘴巴里味道换换,又能来二波。
在有地方也配驴杂汤,就是用驴下水熬高汤。
这走神,手指头上就没数,力气微微大些,就听咔嚓嚓,接连几串脆响,黄澄澄火烧外壳碎大块。
看着掉下来几块渣渣,姬总想也不想,就拿起来吃。
三秒定律嘛!
香!
真香!
天上龙肉,地下驴肉。
卤驴肉那股奇异香气就甭说,谁吃谁知道!
肉夹火烧要香,那就必须有点肥肉,这是坚决不能妥协原则问题。
夹好之后,再略略地浇那点驴肉汤,把每丝纤维都浸染得亮晶晶,混着肥肉渗出来油脂滋润到内层面皮里去……
还等什呢,快下嘴呀,哈喇子都流出尺长!
现在亲朋好友听他在廖记餐馆打工,都羡慕得不要不要。
这会儿正是店里最忙时候。
两人随便寒暄几句,服务员就跑去别地方给人上菜。
驴肉火烧发源于河北,主要盛行于华北带,在别地方并不多见。
究其原因,来驴少,二来味儿大,般人吃不惯。
熟人嘛,都爱来这里吃饭,低头不见抬头见,谁家有喜事?谁家犯难?大家都爱问嘴。
没想到姬总还正想找个人说话,当即面色凝重道:“鹏鹏早恋。”
余渝:“!!!”
姬鹏,bao露?
不过那东西味儿是真大,吃不大惯驴肉人可能接受不。
果果忽然拽拽余渝袖子,搓着小手,“们再吃个好不好?”
原本觉得自己已经吃饱,可现在看姬叔叔吃得这美,她忽然就又饿。
那边倩倩也举起小手,发言特别积极,“也要。”
还是个小孩子哎,正在长身体,定要吃得多多才能长得高高。
又酥又脆。
因为是鼓起来外壳,还特别薄,几乎刚刚沾唾沫就化,嘴巴里只剩下浓郁小麦香气。
姬总调整下姿势,准备连皮带馅儿咬口狠。
驴肉滋味吧,还真不大好形容。
就是非常特殊,极度鲜美,再用调制好卤料那煮,嘿嘿……
姬总在手里垫张纸,这才轻轻抓只。
刚出炉,还热乎着,微微有点烫。
以前去华北带谈生意时候,倒是叫当地人请着吃几顿,如今粗粗算,倒也过去十来年。
岁月如梭啊!
思及此处,姬总不禁唏嘘起来。
但凡是夹馅火烧类,外面面饼尤为重要。
今天廖初做是长条型。
比起常见圆火烧更有新意,而且吃时候,抓取也相对方便。
他给量向来很足。
老大块面饼都被撑得合不拢嘴,大咧咧敞着,露出里面满满当当驴肉馅儿和点缀青椒沫。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。