不过正是因为工艺繁杂,取材也是实打实水果,比起肉食话,价格上自是算不得亲民。
寻常小摊贩倒是也会卖,价格会比大食肆酒楼便宜许多,稍稍咬牙,还是能买上碗。
回到府里,宁慕衍并没有随着白蔹起回抵暮园,而是让青墨提着樱桃煎去宝安堂。
白
虽是常听人说起上关斋点心如何如何好,但除却宁慕衍以外几人尚且都还没尝过。
“公子,你木瓜渴水。青墨哥冰雪冷元子。”
白蔹喜滋滋捧过碗边都凉丝丝渴水,见着已经分配完,疑惑看向宁慕衍:“少爷呢?”
青墨道:“少爷不喜这些吃食,小人没有买。”
白蔹眉心微动,这挑嘴不知道怎长成大高个儿。
“你总有理。”
“是大夫,自是有理。”
三棱在旁头端坐着,听着白蔹句句不顺少爷,近乎于顶撞话,手心很是捏把汗,只怕少爷生气。可今儿少爷也是奇怪,分明是晓得白蔹说话不好听,却偏是乐得同人说话般。
他觉得大少爷和公子在道时都好生奇怪,两人跟变个人样。
个素日高高在上不苟言笑,话却变多;个分明在府里小心谨慎恪守本分,胆子却变大。
能辜负人家心意。
拘谨三棱和马车窗边站着青墨皆是笑。
上关斋糕点颇有些名气,据闻斋中老师傅还曾在皇帝寿宴之时被请进宫里做过糕点,手艺自是没得说。
而今虽已年老,自己亲自动手机会不多,可斋里小师傅都是他亲自教导出来徒弟,火候虽是不能全然与师傅相比较,但口味上也是有八九分相像,若非是行家,轻易也分辨不出。
今儿上关斋老师傅要做糕点,闻风来买糕点人多,上关斋也是格外热闹。
他回过神,盛勺渴水进嘴里,清甜凉爽,浓浓木瓜香味,简直就是消暑好冷饮。
这渴水虽只是碗冷饮,可制作工序却并不简单。
渴水中弹嘴果胶都是选用新鲜水果所制。相应口味水果去皮去核留下果肉,以小火慢熬,直到果汁将尽时过滤遍残渣,复熬煮后余下层粘稠才是果胶。
果胶切做各式形状,放水调好冰水中,碗渴水方成。
甜度适中,很得人喜爱。
这是何道理?
“来,来!”
三棱还未理出来个头绪,青墨先提着两个食盒回来。
盒子是给老太太买樱桃煎,盒子便是几人渴水。
三棱小心接过盒子来打开,渴水全数放在内里,为维持温度还单独放冰块儿,开盒登时股清凉冷气就冒出来,十分凉爽。
青墨去好盏茶功夫才回来,苦白蔹望眼欲穿,脖子都快伸僵。
宁慕衍想把人给拽回来,但又觉得颇为失礼,便道:“你们在南门寺逛那些时辰,还未吃饱吗?”
“南门寺吃食虽好,但到底是街边小摊市,和酒楼大食肆里吃食味道可是大相径庭,其间各有风味,便是吃饱也期待上关斋吃食啊。”
宁慕衍暗暗摇摇头,挑起眸子瞧细胳膊瘦腿儿白蔹:“吃那多,也不见得长个子。”
白蔹听这话就不高兴:“哪里是不长个子,只是骨架比寻常人小些,这才看着个子不大而已。”
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