言罢,他不给妇人再反悔时间,麻利就取肉上秤,挽起袖子浅磨下大刀,哐哐哐几下,截肋骨就整齐划变成容易烹煮小方块儿。
妇人看着厚实冬衣下匀称修长又结实小臂,握刀时鼓起青筋,眼睛都看直溜儿:“小伙子,你这身子……刀法可真好啊!夏时还在此处继续摆摊儿不?”
张放远不知刀法跟季节有什勾连,妇人虽有些神色不对劲,不过他觉得颇有能发展为老顾客可能,热情道:“这是自然。”
“那可极好,夏时天儿热定然前来……”
砰声闷响,张放远提刀把大腿骨砸个半碎,妇人个哆嗦,话锋转:“买肉。”
“二十文。”
妇人闻言个激灵:“怎比门口那家贵这多!”
“那您得看看这肉品相啊。”
妇人这才细细瞧起肉来,白花花层肥厚脂肪确实很可人,平头老百姓都爱买肉质肥厚猪肉,喜好精瘦那是富贵人家,而往往这样人家都不如何消遣猪肉,往那羊肉鹿肉里挑呢。
“猪肋骨呢?”
半边猪猪肉,取几块肥厚肉在正头那边刀戳上个洞,把新鲜棕叶搓成股绳将肉串上,挂在摊子前横杆上做吸引人摆放,其余就任由摆在摊板上。
另外又从萝兜里取出肥肠、大肠、小肠、心肺系猪下水也或挂或摆着,摊子小有模样以后,又端出菜板,方便随时给顾客分肉切肉。
他忙活好以后,才辰时初。在肉市门口买四个肉包子吃,街市上人还不多,但已经可见些妇人和小哥儿挽着篮子出来买菜。
早时菜最为新鲜种类多,大伙儿都喜欢赶个早买菜,就连买肉也是如此。
看到陆续有人往这头走进,肉市里顿时就热闹起来,各个摊贩见着人就吆喝着到自家摊子前看肉买肉,遇上生客还好,不过是热情洋溢喊,要是熟客,人都没到摊子跟前,屠户就直接把刀拿出来在肉上比划着问要切多少,更有甚直接拎下块往人篮子里塞。
“行!”
张放远把妇人要肉全数装好递给人,妇人看着张放远单手拎着大包猪肉排骨还以为很轻,接过来登时沉差点砸案
“骨头您拿十五文便是。”
妇人埋着头翻看案板上排骨,道:“妇道人家气力小,你这儿能帮剁不?”
“小事儿,保管给你剁妥当。”
妇人又道:“那能不能再送个猪大骨?敲碎拿回去也能给小孙孙熬个猪骨粥,小孩儿吃才长得壮高,跟小伙子你样咧~”
张放远无奈:“成,看您是头个客,给大娘拿根。”
张放远看着这阵仗也属实有些惊到,他三五两下把包子塞进嘴里,连忙也回自己摊子。
想着先前许禾吆喝模样,也试着叫卖:“才宰生猪,肉肥厚咧!走过路过,千万别错过!”
虽说是烂大街吆喝词儿,但是比干杵在摊子前不拉客强,果然有见效,年轻姑娘小哥儿见他面生又魁梧不敢上前来瞧肉,上年纪妇人却欢喜过来很。
“大娘,看看这肉吧,活猪两百多斤,这肥肉能有两指头厚,回去怎做都解馋。”
妇人两根手指捏着挂在横杆上肉,眼睛却在张放远高挺鼻梁和硬气下颚线上来回勾勒:“怎卖?”
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