“你做都好。”方俞道:“见着青虾个个儿
“知道你热,听说城里新启个冰窖,这不是赶着过去买些冰块回来吗。让雪竹端盆去书房里,你且在凉亭里吹吹风,会儿进去便没有那般热。”
听说有冰纳凉,方俞脸上有些笑意,夏时冰块冬时炭,这两个季节消耗不堪细算,若非是家境还算殷实,那可真是苦不堪言。
“如此下午读书也不必受酷暑罪。可今日上午却还未给送汤呢。”
方俞捏着乔鹤枝手卖个乖,入夏以后他都给喝习惯,这哪日给断还真不得劲。
“早备好,不过是忙着拿冰过来没空出手端汤来。”乔鹤枝笑道:“今日大早村子里雇农便送些农货来。有早熟梅子,还有稻田里头鲫鱼青虾,入夏你爱吃凉拌菜,便熬煮个酸梅汁放在深井冰镇着,又将鲫鱼青虾蒸熟纳凉凉拌好,此下正是可口。”
春日过快,不知觉中连着晴朗半月时间,天气就已经很热。
方俞夏时衣装换早,晨起看两个多时辰书,他推开门时,院子里头已经是艳阳高照。
万里无云碧空上,丝风都吹不着,太阳晒树叶子发软,个院子里树木都恹恹儿往下垂吊着,独有两颗老樟树倒是还同灼日抗衡。
方家宅子才迎来主子入住第个夏,屋院中绿植都是去年十月份左右才种上,年春倒是发芽开花长些起来,但到底是不能遮阳避日,院宅也比那些个绿植早参天老宅子凉爽。
乔鹤枝怕他读书热着,在书房里装置手动风扇,又置放两盆兰花在出风口,下人拉动扇绳时候便吹出有花香风来,很是风雅有意趣。不过他也就新鲜两日,虽然风扇是能降些热,可时时都得有下人候着拉绳才行,长时间下去也吃不消,再者那风扇要发出声响来,时常都要打断他写文章思路。
方俞闻言便已经口齿生津,夏日炎炎,谁能抵挡盘凉拌鲫鱼和青虾呢。
去壳儿青虾淋上姜蒜,酱醋汁子,系香料子粉调制出料汁,配上葱花香菜,口个青虾,入嘴先是撩人料汁味道,咬碎青虾便是弹嘴清甜肉质。
他人便能吃上整盘。
“今日料汁里放酸橙汁。”
“就你嘴灵。”乔鹤枝夹只肥虾到方俞碗里,看着人吃心中很满足:“你前几日不是说醋汁和酸橙汁同有股酸味,但酸橙汁更加爽口清透吗,今日拌虾时特地用酸橙,味道果然是要更好些。”
也只有午时实在热得不行他才用这手工风扇,另外兰花也给换成两盆夜来香,夏日不光是热,蚊虫也实在是让人心情烦躁,白日间还少,到晚上可谓是受罪,嗡嗡在耳边吵闹,光是打蚊子就可以打上个时辰。
他收回被阳光刺激直冒黑点子眼睛,瞧着这日头也是快要午时,寻常时候小乔都要给他送盏放凉绿豆汤亦或者是银耳汤,今日却不见着人过来,他嘴里都有些发干。
正要去小桐院里寻人,倒是他先行过来。
“怎出来?今日课业这般早就做完?”
“屋里热,出来透口气。”方俞见着乔鹤枝衣饰齐整,额头间还有些碎汗,他上前替人擦擦:“你出门去过?”
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