在肉串烤熟前,又分别撒上调味料。恰好此时吴星城从种植区回来,进门就冲过来,“天呐,太香,好多年没闻到这个味道,感觉怎更香。”
方如新见状对着两个孩子比禁声动作,然后分别拿两个烤串递过去,“刚刚烤,你尝尝。”
吴星城没察觉到问题,在三双眼睛注视下开始撸串,块烤肉入口,立刻连连点头,赞不绝口。
小七见状迫不及待地上前,“爸爸,你快尝尝另外串。”
吴星城听此自然也咬另外串,然后就顿住,反应过来后又是几口将烤串吃干净,细细品味许久才依依不舍地咽下去,“这串为什这好吃?觉得颠覆对烤串传统认知。”
吴家夫妻两个都是行动派,第二天就去搜集物资,烤箱结构简单,吴星城找人焊接两个,大小。小那个自然是给两个孩子准备,毕竟看两个孩子期待程度,不亲自上手试试是不会罢休。大那个正适合成年人使用,是吴星城和方如新使用。
之后就是串烤串铁签子,以及木炭。这两样物品都不难寻,避难所中储存着大量煤炭和木炭,虽然地下供暖设施直没有出现问题,但难保哪天出现故障。
分配模式和所有制形式改变之后,避难所也按照每家每户人口发放些物资,以作为民众启动资金,其中就包括木炭。
因为这天是周六,小七和大白也不用上学,两人早早起床,然后开始制作秘制调味料工作。
两人从床底下拉出百宝箱,里面都是这两年收集各种宝贝。当然,在吴星城和方如新眼中,那个箱子里都是孩子们玩具。
其实第串也非常好吃,毕竟猪肉品质在那里,虽然两年多没吃过烤串,但吴星城还是可以肯定说,第串烤串已经超出绝大部分烤串,而第二串更是天花板级别,无论是口感还是味道都独占鳌头。
他无法准确形容其中美味,调料丰富味道丝毫没有掩盖猪肉原本香味,但是又不可忽视,如同踏入花园前林荫小路,两旁也是异彩纷呈,让你流连不已,却还是知道目标就在前方
百宝箱中整整齐齐码放着袋袋调料,将调料留下足够种子后,小七抱着调料开始研究配比。脑海中进行过无数次演练他动作看起来相当熟练,等小七将漂亮妈妈贴心为他准备三个玻璃罐都装满之后,这才与大白起去帮方如新穿肉串。
所选猪肉是小七精心挑选五花,肥瘦相间,因为是在自己指导下养出来猪,肉质方面绝对是没问题。旦经过烤制,油脂就会沁入肉质细嫩纹理当中,若是再加上小七秘制酱料和调味料,光想想就让人口水泛滥。
方如新看着两个孩子那三大罐调料有些诧异,显然没想到两个孩子真准备像模像样。
小七甚至还贴心给方如新做着讲解,“这罐酱料是辣,这罐不辣,这罐是调味料,快熟时候撒上,粉早就磨好,很细致,十几秒就能激发香味……”
听着介绍,方如新也不禁被勾起好奇心,恰好晚上出摊之前,他们要自己提前进行尝试。在征求两个孩子同意后,方如新用自己调制酱料和孩子调制酱料分别烤几个肉串。
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