到年三十儿这天更是热闹忙碌,早上陆谷和卫兰香就在厨房剁馅烫面,荤馅是猪肉大葱,素馅是菘菜萝卜,家里人多,荤素包上两种吃起来也热闹。
“娘,谷子,出来挂络子彩结。”纪秋月提个竹篮在院里喊,里头满是红彩络子和结子,漂亮又好看。
“谷子你先去。”卫兰香笑着说道,对她来说家里都是小孩,就放陆谷去凑热闹,自己把肉馅再剁剁。
陆谷在围裙上擦擦手,连忙就出来。
院里小枣树,外面柿子树枝头都挂上红彩,遇到高枝儿就让沈玄青来挂,正忙着苗
卫兰香把鸭块裹面糊糊,闻言笑道:“这馋,可不敢吃,只炸下里头还没熟呢,吃要肚子疼,明天就三十儿,蒸上碗你好好吃。”
既如此,沈雁只得作罢。
他们乡下除鱼是整以外,鸡鸭大多都要剁成块,毕竟整只不好熟,况且也没太多香料去腌去抹,再说能用油炸遍鸡肉鸭肉在村里都是顶阔气人家。
不说别人,陆谷以前过年时吃得就没有这好,这会儿闻见香也有点馋,但他能忍住。
到下午家里肉就备齐,油炸过香味直往外飘,人不说,村里狗闻见,就在院门前直转悠。
里瞧见条大鱼,喜道:“哎哟,这才多久,鱼就上钩。”
“可不是呢。”沈雁答应句,和陆谷把小片鱼干用麻线绑,缠在骨钩上,又放进冰窟窿里钓。
卫兰香把木桶浸进河水里,连冰带水提上来半桶,再把大鱼放进去,说道:“那成,你俩在这里,等会儿太冷就回去,喊你两个哥哥来帮着提。”
“知道娘。”沈雁点点头,把手放在陆谷腿上汤婆子上。
他俩今儿运气好,共钓三条鱼,要不是腿脚冰凉受不住,说不定还要多钓阵。
二十九都这样,只是不是穷揭不开锅,家家都得把肉弄好,怕狗溜进家门偷吃,会让不用干活小孩子守在家门口看着。
沈家就沈雁最小,看院门前来狗,卫兰香就让她去门口玩,不用干活。
他们家狗被沈玄青打过教好,不会偷吃,要防别人家狗。
“大娘,买对联。”她站在门口挥手赶走狗,见苗大娘拿着对联回来还问句拉拉家常。
狗闻见肉味舍不得走,就算在驱赶下往旁边跑几步,没会儿又围过来,狗崽还跑出来跟它们玩耍。
大鱼太大鱼盘子都盛不下,还得剁成块儿,卫兰香见有条恰能放在鱼盘子里,不大不小正合适,就挑出来留待三十儿晚上蒸条全鱼,这年年有余就有。
过年时鲜鱼要比平时贵点,前两年沈玄青为钓鱼卖钱冻得够呛,今天见陆谷和沈雁运气好,出去才多久就钓三条回来,不用他和沈尧青再去,剩下那两条鱼也不用卖,家里来客人好做待客饭。
日子过得很快,眨眼就到二十九,馒头包子花卷已经蒸好,今年还蒸碗子肉片和几碗甜糯米饭。
二十九早上卫兰香就忙起来,和陆谷起,汆丸子弄荤素两种,过油炸好,又把剁鸡块鸭块炸,吃时候上锅蒸,蒸透那叫个香。
沈雁烧火,陆谷从油锅里捞出鸡块正在控油,她闻着太香还说道:“要不吃个尝尝熟没熟。”
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