赵永庆嘴里找茬挑刺话在看见贺松柏端出来饭菜时候,勉强吞进肚子里。他说:“差强人意。”
贺松柏咧开嘴,露出洁白牙齿。
“听兰香说你们喜欢吃鸡,这是清远鸡,叔叔阿姨你们尝尝看。”
他挑选还是上好清远鸡,皮薄骨软,黑市里那些进城小商贩扯着嗓子叫卖喊就是“清远鸡咯——又香又嫩——正宗清远鸡。”
虽然现在已经不是计划经济,但票据还没有退出老百姓生活里,买东西仍旧得要票据。黑市不但没有倒闭,发展得更加蓬勃。贺松柏也在那挑到上好特产鸡。
贺松柏走进厨房系上围裙,烧锅热水,开始动手处理起鸡,杀鸡拔毛开膛破肚,把整只鸡放进水里煮,边煮边捞起来过清水。过热水又过冷水这个小技巧,能让鸡肉肉质口感特别嫩。
他刀工直以来都很不错,把鸡肉片得均匀完整不是件难事,只鸡分成五十来块后还能重新拼上,这大概是得益于他前几年干那份杀猪活,使唤起刀来点都不含糊。
赵兰香不太放心,于是来厨房瞄眼,她看到就是这样副情景。
男人正在把最后堆鸡肉拨上盘,他双手布满油渍,表情却是很极为专注认真,在他手下鸡肉摆成工整相撞。肉块鸡皮儿金黄流油肉质雪白,拼成只完整鸡。雪白围裙系在他身上,颀长高大身躯伟岸又清俊,有几分严肃认真、又有得心应手娴熟。
他擦擦手,又切葱蒜香菜调蘸料,酱油滚滚地在锅里冒泡,他颠颠锅令油受热均匀很快倒入碗碟里。
。”
这话说得还真没错,赵兰香不敢回忆让亲娘做饭日子。这二十年来没有特殊情况几乎都是亲爹做饭。
因为冯莲手艺差劲极,好好菜做出来缺油少盐、烧焦还是常有事。在那个物资极为贫匮年代里,赵永庆本着心疼粮食想法,很少让妻子做饭,他围着厨房转就是二十年。
赵兰香忽然觉得贺松柏压力有些大,同时也很羡慕她妈妈,她记得自己小时候还是被爸爸背在背上年年长大。冯莲刚工作那会从早到晚都有课,站在讲台上站就是几个小时,根本抽不出空来照顾她。相比之下,默默无闻坐在柜台后收银亲爹却能带她,他会每天揣着几瓶奶、个娃上班。
赵兰香回想起往事,很感动,也很感谢他。
整个过程并非她所想兵荒马乱,而是行云流水,让人看上去赏心悦目。
要不是在父母这儿,搁她那亩三分地,赵兰香都想上去吻吻他。
真棒,没给她丢脸。
赵兰香满意地回客厅坐沙发,撕片儿柚子肉吃,甜丝丝汁水流入她嘴里,心尖尖跟沾蜜糖似。
准备到午饭时间,贺松柏也把他做四菜汤端上来。
她笑眯眯地说:“爸爸很好,这多年辛苦爸爸。”
“柏哥儿该向您学习。”
就这样,在家几口人致决定下,贺松柏顶着巨大压力提着块排骨、只鸡、把青菜进厨房。
赵兰香略为担忧地看贺松柏眼,只见贺松柏扯唇笑笑,冲着她比个“OK”手势。
得到他“请放心”眼神,赵兰香松口气。
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