随着红豆慢慢爆开,暗红色汤汁渐渐浓稠起来。此时用木勺轻轻舀勺起来观察,会看到煮得裂开红豆们在赭色汤汁中微微敞开着自己衣衫。木勺边缘挂着层浅浅豆沙,再炖煮会儿,汤汁中豆沙会越来越多。
这时候就能下冰糖,颜惜宁将碗中早就准备好冰糖下入锅中。随着木勺细细搅拌,冰糖受热发出轻微‘噼啪’声。
澡堂中火焰不紧不慢舔着锅底,锅中陈皮红豆沙咕嘟咕嘟作响,股甜甜味道从锅中散开,弥漫整个厨房,飘出闻樟苑。
冷管家再度踏入闻樟苑时,他愣住。虽说这几天手下会将闻樟苑这位主子所作所为告诉他,可是当他看到景色大变冷宫时,他还是狠狠惊到。
荒僻冷宫竟然在颜惜宁主仆二人
豆香味之外,股清新橘皮香味异常明显。细看锅内,臌胀红豆间夹杂着些细长灰褐色陈皮。
白陶恨不得在灶台上生根,他迫切问道:“少爷,可以吃吗?!豆子已经软!”
颜惜宁叹声:“怎又忘?现在还不能吃,得等红豆煮得爆开,里面还要加冰糖。”
忙碌段时间之后,他就想吃点甜。翻找冷管家送来东西之后,他准备做个陈皮豆沙解解馋。
按照标准做法,红豆得煮爆之后洗出豆沙来,这样口感才会绵滑细腻。
能让人衣衫湿透。
颜惜宁见雨下大便放下手里青砖:“们进屋吧。”
搭建院墙青砖都挺完好,即便倒下来也没有多少破损。颜惜宁将散落青砖沿着小桥两侧空地整齐码起来,将来说不定能派上用场。
看来今天没办法将倒塌院墙收拾好,不过工作,就应该张弛有度。如果直追求效率和速度……喏,上辈子他就是前车之鉴。
白陶笑得露出口白牙:“好嘞少爷,听您!”
然而条件有限,设备也不足,颜惜宁准备偷个小懒:这次红豆他不准备洗掉豆壳。反正都是自己吃,只要自己心里这关过得去就行。
白陶深深吸口气:“好香啊~加橘子皮之后味道真好。少爷,不,宁大哥,你怎知道橘子皮能吃?开始还以为是管家他们使坏,专门给们送坏东西来。”
颜惜宁搅搅锅底红豆,他含糊说道:“书上说。”
白陶佩服得五体投地:“宁大哥真厉害,上知天文下知地理,会做农活还会做饭。”
颜惜宁严重怀疑,原主挑选白陶做自己陪嫁小厮,定是看中他无条件崇拜自己这点。
颜惜宁无奈瞅白陶眼,这几天他已经无数次纠正白陶对他称呼。看着个孩子喊自己少爷,他有种雇佣童工感觉。
颜惜宁叹声:“怎又忘?”
白陶傻兮兮笑两声:“嘿嘿……宁大哥!”
屋檐上雨水串成条条银白色珠子滴滴答答挂下,院中青石湿漉漉散发着潮湿泥土气息。空气潮湿,连烟囱中冒出青烟都沾染湿气,它们贴着屋脊懒散盘旋着,像是给房顶罩层轻纱。
颜惜宁昨晚就将红豆泡下,此时圆滚滚红豆正在开水中上下翻滚。颜惜宁揭开锅盖时,股热烘烘烟气带着红豆独有味道迎面而来。
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