筲箕中除土豆之外还有大把脆嫩莴菜叶。莴菜是楚辽普及蔬菜之,有点像现代莴苣,可是它根茎远没有现代这粗大。楚辽人喜欢食用莴菜根茎,莴菜叶微苦,般会弃之不用。
颜惜宁第次拿到莴菜时便觉得莴菜叶片长得像生菜,尝之后口感也和生菜差不多,只是稍微苦点。
吃烤肉时候怎能少裹肉菜叶呢?莴菜叶确实苦点,可是也没有苦到不能入口地步。再说,苦好哇,口感苦东西般都清热去火啊,于是莴菜叶便出现在餐桌上。
吃会儿卤肉,他现在只想换个吃法。他将蘸蘸料鹿肉用菜叶子裹,然
颜惜宁乐,他以为在烤肉结束之前白陶不会出现,没想到白陶还记得自己先前交代!他接过筲箕对白陶笑道:“对,家里不是还有橘子吗?拿几个过来。”
白陶应声后向着房间走去。姬松点评道:“胆子小,却忠心。”
颜惜宁笑着将筲箕放在碳炉旁:“他还是个孩子。”他像白陶这大时,只会在爸妈身边撒娇。
将部分炭火拨弄到铁槽边缘后,颜惜宁将铁丝网架在上面。他从筲箕中取出朵朵蘑菇,然后将它们放在铁丝网上。
颜惜宁烤蘑菇名为香蕈,有些像香菇。但是要比香菇小上圈,颜色也更深些。这个季节新鲜香蕈很罕见,眼前这些香蕈据说是京郊庄子里花大力气培育出来。
起肉片在干碟中滚圈,肉片立刻裹上层红色辣椒粉。看到红艳艳辣椒粉,姬松心横将肉片送到口中。
咦?不辣!
不但不辣,还挺香!再细细嚼,微微辣味混着浅浅酥麻感蔓延开来,越嚼越香越吃越上瘾。
“不辣吧?”
正当姬松品着辣椒蘸碟时,他听到颜惜宁声音。抬头看,只见颜惜宁眉眼含笑,他眼中似有繁星闪烁,亮得姬松不敢与他对视。
和香蕈起被放上烤架还有杏子般大土豆,带皮土豆圆溜溜,受热力烘烤后外皮收缩。
粒土豆向着姬松那边滚过去,姬松随手将快要落下土豆拨到中间:“府里送来土豆这小?”
他并不是五谷不分人,在军中时,他经常和部下们去屯田中劳作。他不止认识土豆,还知道正常土豆种出来有多大。颜惜宁烤这种小土豆品相不佳,口感不如大土豆,将士们不是很愿意吃。
颜惜宁笑道:“不是,冷管家给送不少土豆,将大做种,这是剩下小。”
仿佛看出姬松不开心,他笑着解释道:“小土豆也很好吃啊,干煎红烧容易入味,烤烤味道更棒,会儿你就知道啦!”
姬松垂下眼眸:“嗯。”
颜惜宁乐呵道:“今天送来辣椒品种和之前不样,这种辣椒香味大于辣味。在里面加不少芝麻和花生碎,还有点点花椒粉。”
姬松压下心里那点异样情绪,他点点头:“好吃。”
品尝完辣椒干碟后,姬松又试酸甜口味蘸碟。本以为微辣肉块加上酸甜口味会变得不伦不类,没想到酸甜和肉意外合拍!
这时白陶终于厨房出来,他手里捧着个大筲箕,筲箕中放着洗得干干净净蘑菇和几种蔬菜:“少爷,菜洗好。”
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