鸭蛋需要碱性才能让变质，盆中加
这
多碱性物质，白陶竟然直接上手？也不怕手上
皮肤被腐蚀掉。
颜惜宁轻轻拍拍白陶爪子：“这里面东西伤手，沾到皮肤或者眼睛里，有你好受。”
白陶讪讪缩回爪子：“那
不弄。”
不过颜惜宁已经将准备工作都做好，等盆中温度降到常
白陶有些摸不着头脑，不过少爷话他向来是听。没
会儿白陶就抓来茶叶：“少爷，茶叶来。”
锅中水正好开，颜惜宁道：“把茶叶放到大碗中，然后泡茶。”滚沸开水倒入放茶叶碗中，没会儿茶汤香味便弥漫开来。只是白陶抓茶叶数量有些多，茶汤颜色非常浓。浸泡片刻后，茶汤已经变成褐色，要是喝上口能清醒整天。
白陶思考片刻之后问道：“少爷，这些茶水难道是用来做松花蛋吗？”
颜惜宁满意地点点头：“是啊。”到目前为止，做松花蛋所有材料就完全准备好。
颜惜宁取出个木盆，他将准备好茶水倒入盆中。这时候问题来，依稀中记得两斤水中要兑两食用碱，但是要时间有点长，他不太确定要放多少食盐。公平起见，他也准备加入两食盐。反正蛋咸味道也不会太差。
药？”
白陶将药碗搁在边案桌上：“王爷说昨晚你打喷嚏，想必受凉。这方子是叶神医早上开，替您尝过，点都不苦。您快趁热喝吧。”
颜惜宁：……
面对白陶期待目光，他只能端起药碗饮而尽。不过药确实不苦，喝完之后他出身汗：“王爷呢？”
白陶笑嘻嘻：“王爷已经出门。对少爷，厨房里好多蛋啊，们要做咸鸭蛋吗？”
看着茶水中盐和碱融化，颜惜宁心满意足：“再来二两生石灰三两草木灰。”
生石灰入茶水后快速融化放热，褐色茶水顿时变得浑浊，股呛人味道弥漫出来。颜惜宁小心后退几步，不让滚沸石灰水沾到自己身上。
过阵木盆中安静下来，他又将准备好草木灰倒入盆中。木盆中混合物成团黑漆漆污泥，散发着不太好闻味道。
颜惜宁用木片细细搅拌着混合物，力求将混合物搅拌得细腻。白陶有些心急：“少爷，让来。”
说着他对着木盆伸出手：“玩泥巴可在行。”结果白陶手还没碰到木盆就被颜惜宁拦住：“别动，这里面放那多食碱，你怎能用手直接上呢？”
说起鸭蛋话题，颜惜宁就来劲：“要做咸鸭蛋，但是也要试试松花蛋，对白陶，你帮忙找些食用碱、石灰还有麸皮来。”
白陶应声：“好嘞少爷！”
等白陶将颜惜宁需要东西找回来时，他发现他家少爷正在灶膛后面扒灰。小厨房灶膛中都是草木灰，颜惜宁只取蓬松细腻草灰，处理好草灰被他细心放在木盆中备用。
而另边筲箕放着几十只刷干净鸭蛋，去除污泥和粪便鸭蛋露出光洁蛋壳。司州鸭子们下蛋很大，鸭蛋壳有些泛白有些发绿，看着非常可爱。
见白陶回来，颜惜宁招呼道：“对白陶，去抓把茶叶来。不用太好茶叶，最普通那种茶叶就行。”
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