吃完早饭后,叶缓归去割背篓草。他准备两个背篓,另个背篓中放着卤好虎腱子肉。两个背篓被叶缓归放在吉祥腰两侧,他则坐在背篓前握住缰绳。
叶缓归摸着吉祥脖子:“乖吉祥,今天跑慢点好吗?不求快,只要稳稳就行。”
吉祥疯跑起来,叶缓归真扛不住。如今想来,他还觉得奇怪,当时是谁给他胆子让他敢纵身跃跳上正在发疯吉祥后背上?
九霄城是个神奇地方,让他有种只要敢做就能成功错觉。就他三脚猫功夫,当时没被吉祥颠下去并踩上两脚,真是叶家祖坟冒青烟。
等吃完肉后,他切薄薄盘子肉放在餐桌上:“本来以为虎肉会有点酸味,没想到点酸味都没有。真好吃!”
他开心道:“这个点都不比白切牛肉差,等会儿给严大哥发个符篆让他来取肉。”
不知道为什,听到叶缓归说起严大哥这三个字,谭渡之心里总有种异样感觉。然而他又不方便多说什,只能不动声色道:“好。”
叶缓归安排着今天早饭:“今天早上吃面条好不好?吃卤肉面,里面放生菜叶子再煎两个蛋?”
叶缓归做面每种都好吃,谭渡之笑道:“好,你说算。”
块腱子肉放在案板上,手起刀落之后,腱子肉头部连筋带肉拳头大团就被他切下来。
肉片横截面光滑,从某个角度看能看到蓝绿色光。这是只有新鲜肉才有花纹,看到这花纹,叶缓归再也不怀疑灵虎肉不新鲜。
露出断面能看到清晰筋肉纹路,染成酱色肉外面颜色深,内里还保持着灰色。
叶缓归感叹道:“哇,这个花纹好好看!”不只是花纹好看,味道闻起来也超级香!他觉得这比之前他卤猪头肉味道好闻多!
稍稍改刀之后,肉块就被他切成厚厚片。
叶缓归边做早饭边安排着今天行程:“吃过早饭之后去割草,然后们起去镇上怎样?”
谭渡之想想:“就不去,想严道友应该不想见到。”
叶缓归有些为难:“可是你个人在家,有些不放心。”
谭渡之道:“不用担心,可以睡觉看书钓鱼,再说你很快就会回来。”
叶缓归想也是,他麻溜在面条上盖上层厚厚肉片:“行吧!你就在家呆着,和吉祥快去快回。今天没什特别事,就是送肉送草!”
他捏着切得最漂亮片肉转过身塞到谭渡之口中:“老谭尝尝味道怎样?”
腱子肉入口,股肉类香味就在口中爆开。不得不说叶缓归调制料汁很有手,他很擅长用卤料。各种卤料味道交融在起,没有任何味高调宣誓自己存在,它们就像春天细雨,温温柔柔缠缠绵绵围绕着肉。
谭渡之本来以为炖煮半夜又浸好几个时辰卤肉会变得酥烂,结果嚼嚼口中肉之后,他觉得自己错。
这肉软而不烂,精肉部分不干不柴,筋部分软糯中还带着点嚼劲。软糯可口,香味浓郁,百吃不厌!
谭渡之细细嚼着,过好久才咕嘟声吞下这口肉。叶缓归见他表情已经明白卤肉成功,这会儿他捏块肉在细品着。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。