鸭鸭要从来都不是好吃,它只是想要个温暖抱抱。
和鸭鸭玩会儿后,蒸笼中青团温度也下来。叶缓归取毛笔刷,趁着青团还带着温度,他在青团上均匀刷层油。
刷完油青团子颜色墨绿,油汪汪非常可爱。
刷油主要是怕青团干之后开裂或者是黏在起。有油保护,下次直接蒸下依然香软可口。
没会儿第二笼青团也蒸好,当叶缓归忙着给青团刷油时候,福伯声音突然传来:“小叶子!快来帮忙!”
叶缓归心满意足揭开蒸笼盖子:“哇~~”
蒸笼中水汽蒸腾而起,二十个圆鼓鼓胖墩墩青团子俏生生坐在芦苇叶上。经过蒸制,它们颜色已经发生变化。没蒸之前,它们个个颜色嫩绿清新,蒸熟之后,它们变成墨绿色。
这颜色就像是上等墨玉,看着真让人舒服!
叶缓归眼疾手快将蒸笼转移到餐桌上,他将餐桌上另口蒸笼端到灶台上。盖好盖子之后,他没忘记将沙漏掉个个儿。
等他回头,他发现进宝已经跳上桌子蹲在蒸笼旁。叶缓归眉头挑:“进宝,你要干什?”
对于叶缓归而言真很解压,全身心投入到美食制作中什烦心事都不用担心,等美味做成之后心情好,还有好东西吃!
就像现在,叶缓归开开心心包着青团,没会儿他面前案板上就放满垫着芦苇叶青团子。正当他准备将案板上团子放到蒸笼中去时,他想起件重要事——所有团子都长得样,到时候怎区分甜还是咸呢?
不慌,他有办法。只见他去趟储物间,回来时候手里就多把枣子。他将枣子洗干净,用剪刀剪成长条,然后将枣条放在甜青团顶上,
这样蒸出来之后,咸甜青团目然!
小叶子美滋滋给自己点个赞:“可真是太聪明!”
叶缓归刚刚放
进宝和招财同时看向叶缓归,眼中流露出意思不能再明显——它们要吃青团!
70.青团(下)
面对招财进宝眼神,叶缓归只能可耻妥协,他拿着青团严肃警告小两只:“不能多吃哦……”
话音没落,这两叼着青团就跑出门去,也不嫌烫嘴!
叶缓归哭笑不得,他只能和鸭鸭大眼瞪小眼。鸭鸭不爱吃叶缓归做这些东西,它对着叶缓归扬起脖子。
等他将剩下青团都包好之后,馅料还有剩余。不过没事,他答应福伯晚上做鸡毛菜丸子汤,这些馅料可以留着做成小丸子放在汤里!
三十九个青团,笼子放不下,叶缓归将它们分成两笼。
剩下时间就是等待,青团很容易熟,只要水开之后蒸上两炷香功夫就可以。蒸笼放到灶台上之后,叶缓归就边收拾着他锅碗瓢盆边等待。
艾草青团味道清香,做时候就满屋香味,蒸时候,艾草香味被糯米芳香中和些。第笼中甜青团多,暖暖甜香慢慢从蒸笼中溢出,温温柔柔侵蚀着叶缓归嗅觉。
怕自己蒸过头或者蒸时间不足,叶缓归特意买几个沙漏来及时。刚刚他将蒸笼放上去同时也放上沙漏,等沙漏中沙流光时,也就代表青团蒸好!
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