除板栗烧鸡之外,叶缓归还准备几道时蔬。比如家门口嫩嫩山芋藤,叶缓归掐筲箕。
做这种山芋藤最简单,只要在热锅里面加上点猪油,放上蒜末。等蒜味出来后加入清洗干净山芋藤翻炒几下,大盘子嫩绿爆炒山芋藤就出锅!吃起来脆脆嫩嫩,冯莱子他们还没在外面吃过这种味道。
除山芋藤,他还准备蛋皮炒南瓜藤。鸡蛋液在锅中被摊成薄薄蛋皮子,然后再切成口大小片。南瓜藤撕去外皮绒毛,猛火爆炒,炒出来南瓜藤墨绿,鸡蛋皮金黄。这是老谭和老温百吃不厌道时蔬。
等他将这道蔬菜炒完后,谭渡之走进来端走菜:“小叶,你刚刚不是说
圆桌上品字形放上三大盘子热腾腾香喷喷板栗烧鸡,大块鸡肉饱蘸汤汁,中间夹杂着粒粒板栗仁。板栗仁已经变色,比起刚刚煎过样子,它们裹上酱汁。
叶缓归连忙招呼叶知秋他们:“祖爷爷,福伯,曲神医,冯掌门,你们快尝尝,看看合不合胃口。”
叶知秋还没吃就在连连点头:“缓归做看就好吃。”
福伯吃惯叶缓归手艺,他点都不客气先夹块腿肉:“早就闻到香味!”
口下去,鸡皮软糯,鸡肉紧实。鸡长得大,身上肉就多,口下去只啃到皮和肉,那种满足感没办法用语言形容!
151.板栗烧鸡手撕兔(下)
幸亏这两还留点泡椒给他,要不然今天中午泡椒鸡杂只能算。叶缓归将坛子里面青黄色和红色泡椒捞出来放在盘子里:“也不是说不让你们吃,两大坛子呢,你们两就这全吃光。”
温如玉推锅:“都怪谭渡之,是他带着吃。”
谭渡之瞅温如玉眼:“大半夜不睡觉来摸泡菜坛不是。”
叶缓归无奈:“好啦好啦,不是怪你们意思。泡菜空口吃伤胃,要是把肠胃吃坏怎办?家里别不多,就是菜多,下午重新泡些就行。”
曲来风连连点头:“这味道正!比酒楼里面鸡好吃很多。”
不愧是家养公鸡,刚刚他们从鸡窝前走时候,大公鸡们竟然拍着翅膀想要啄它们。如此生猛,味道自然不同寻常。
冯莱子也赞不绝口,他第筷子就夹粒板栗。板栗外形虽然还没散开,但是内里已经非常软糯。吃口鲜香中夹杂着板栗甘甜,又粉又糯。
冯莱子眼睛亮:“这是栗子吧?味道真不错。”板栗吸饱鸡汤鲜味,比鸡都美味。
叶缓归笑道:“是啊!都是山里东西,自己家种。要是大家喜欢,以后常来吃饭。”
温如玉趁机提要求:“多泡点豇豆和萝卜,还有那种脆脆菜叶子。”
叶缓归又好气又好笑:“行,就是以后不许偷偷摸摸吃泡菜。又不是什稀奇玩意,你们两至于这惦记吗?”
谁能想到名满修真界温如玉和谭渡之私底下竟然是这样?说出去都不会有人信啊。
说话间盏茶功夫到,叶缓归揭开大锅锅盖。阵油烟从锅中冒出被阵法快速吸到门外。福伯他们已经凑在窗户口看着:“好香啊!”
叶缓归取出家里最大盘子,每只直径都有尺,他满满盛三盘子:“板栗烧鸡好啦~”
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