余知意捏捏后颈伸个懒腰将月饼包装好放进冰箱,这才放心去睡觉。
第二天余知意起晚,觉睡到楼下有人敲门,卷闸门声音大,惊得余知意拖鞋都没穿跑到阳台往下看,是陈二叔,余知意心慌,“二叔,是出什事?”
“快下来,阿萍家里来人,讲普遍
余知意看着他俩闹,笑笑,说:“用来做月饼,燕窝和玫瑰做馅。”
“哇,那不是又可以沾光?”
“对,你们都有份。”
想做月饼念头并不是时兴起,前几天跟陆景年聊天,他说要给余知意寄月饼,余知意当时愣愣,问他怎突然想起寄月饼,在余知意印象中只有小辈给长辈寄,哪有平辈之前寄月饼,还是这种本正经说要寄。
当时陆景年说:“没有为什,同事带两盒月饼分给大家尝,尝块觉得你会喜欢,你喜欢甜食。”
时间过得很快,转眼快到中秋节。
海边早晚温差还是挺大,早上余知意还穿着长袖,中午实在受不跑上去换短袖,郁梨瞅他眼,“余哥,你最近好像特别偏爱这件有彩虹绣花衣服,隔天穿次。”
“这件舒服。”
“舒服就买多两件,还挺好看。”
余知意笑笑没说话,自己买就没意思。
“嗯。”
余知意拿着手机傻笑,两人各自在电话另头傻笑,“今天立秋。”
“这快吗?没注意这些。”
“快吗?你回广州都十七天,哪里快。”
陆景年心软,“你记这清楚。”
余知意当时心情比已经吃到月饼还要甜,回他:“那你寄吧。”
回头就想自己动手做盒寄给陆景年,现在距中秋节还有三天,今天做,明天寄,后天他刚好收到。
挑完燕窝已经是四小时后,将燕窝蒸好放边备用,接着处理玫瑰馅料,玫瑰馅做法很简单,选用可食用玫瑰,将洗净晾干花瓣铺在碗底,层花瓣层糖叠起来,静腌半小时,趁着这个时间准备饼皮,他要做是冰皮月饼,冰皮做起来也不难,将糯米粉、粘米粉、澄粉按配比拌均匀,加牛奶、糖搅拌成糊状再过筛,面糊过筛后静置30分,最后大火将面糊蒸20-25分钟,蒸熟面糊搅拌至顺滑,冷却后就是冰皮。
玫瑰和燕窝混在起,揉成团作馅,想想余知意临时又煮窝红豆,做成红豆馅。
成品制成已经是凌晨三点,白天照看生意同时抽着空处理好材料,等到晚上收档才来包馅、压模成形。
“余哥你在干什?这是什,该不会是燕窝吧?”郁梨看他半天,看他埋头在碗水里扒拉着,水里漂着层小毛毛。
“对。”
“哇,燕窝啊,听说是美容圣品!”
谭玮看眼,“余哥你弄这个做什?不就是燕子口水?美容那你还不如多喝点水。”
郁梨怼谭玮肘,“说你直男吧,你有时候什都懂,说你不直吧,你现在说话让想拍死你。”
余知意又不好意思说话,他走后每天余知意都在想他。
陆景年扯开话题,问道:“们种花怎样?”
“等会儿发照片给你看,抽苗,明年夏天应该能开花。”
“嗯,你该收档吧,不打扰你。”
“晚安。”
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