英顺伏在地上,浑身湿淋淋都是茶叶茶汤,得喜笑着对双林道:“这还只是入门基本功,等到后头,水是什水,烹多久,茶是陈是新,要尝就能尝出来,这可不是靠努力就能得来,还得需要天赋,这和御膳房那边是个道理,就是有根极为灵巧舌头。”
“而这品茶呢,又和御膳房那边不同,品茶你得懂得雅,饮食道,雅和俗有时候就是线之间,这需要你灵性悟性,这也是教不来。”
“能教你们,只有辨茶、茶具、烹茶这些东西,然而后头这些,就要看你们天分和悟性,能走到哪里,还得看你们自己。”
得喜说完,也不再看英顺,站起来起
井,他轻轻喝口,果然是龙井味道。得喜道:“记住这个味道。”然后伸手,双林不明所以,看他意思,将手里茶杯又还给他,只看得喜将茶杯放在旁边英顺嘴前,英顺微微低头喝口,道:“形如雀舌,色翠味甘,是龙井。”
得喜笑笑道:“对。”然后又将身上另外杯递给双林,双林又尝口,这次味道比从前浓烈,看茶汤是橙红色透亮,这个特征明显,前世做客也尝过,应该是普洱,得喜再次接过去又给英顺尝,英顺依然是低头喝口道:“褐中泛红,香气醇和,是陈年普洱。”
得喜点点头,沏杯黄绿色,叶片似柳叶般嫩绿,茶汤嫩亮,双林尝尝,却猜不出,只看汤色,用前世有限知识来看,应当是没怎发酵过茶叶,看叶形不像龙井,却有些难猜,果然英顺尝口,脸上滞滞,犹豫会儿道:“是六安茶?”
得喜沉脸道:“这是紫笋。”
英顺卡下,却看到得喜将那茶杯直接放在英顺平滑而赤裸背上,英顺背上沉沉,动不敢动。那茶杯旁边皮肤已微微有些发红,显然茶杯仍有些烫。
如此杯杯,双林尝过数十杯茶,虽然都只是口,却腹中已微微有些涨感,而得喜却仍没有停止样子,而英顺有些因为字不对,有些因为猜错,背上已经放十来杯茶杯,撑在地上双手已经微微有些颤抖,然而背上茶杯里头水却点都没溅出来。
再喝十种茶,得喜直面色平淡,然而看得出来他确对每种茶都是如数家珍,对那茶经也是字不忘,滚瓜烂熟,随时能纠正英顺错误。
到后头双林已经吃不出嘴里茶味道,只觉得肚子里饱胀感越来越重,嘴里也越来越淡,刚开始觉得茶汤甘香回甜,到后头就几乎已感觉不出这些茶叶区别,更是记不住那些茶叶名,什雪剑,翠珠,银针,绿牡丹,有些是形,有些是色,有些是味,开始还能勉强记住些,加上前世喝过些如毛尖龙井普陀这种比较熟悉,之后就再也记不住。
他接过杯子速度越来越慢,而下头英顺颤抖着也越来越厉害,他猜错得也越来越多,最后杯茶放在他脖子上,他终于再也撑不住,哗啦啦下茶杯全都滚落下来,淋淋漓漓泼地,双林僵在旁不知自己该不该上前扶他。
得喜啧啧两声道:“还以为你能给小林子做个好榜样呢,也罢,今儿好歹多识得十八样,也算是下过苦功。”
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