这时候
江南人常用酒酿来发酵面粉。
看到这里，陶氏相信乔知舒是真能做发糕
，她先表示惊讶：“你这孩子，还知道用酒糟发面，行，剩下怎
做你说就是，舅娘来揉，舅娘力气大。”
乔知舒让舅娘把事先磨好米粉倒入锅内，
起和成面
把乔知舒高兴夜里不知道怎拱人好，就是睡不着，就是觉得太高兴，他太喜欢孙家。
有这个铺垫，盛尧说出乔知舒想做发糕时候，孙家极力支持和鼓励，肥肉管够，放手做就是！
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于是第三日，乔知舒进孙家厨房，尝试制作发糕。
盛尧则跟着小舅去采冬茶。
乔知舒咬着葛根只扯下点儿，剩下盛尧也没嫌弃，喂自己嘴里。
“哥哥，全削吃不完。”
“那你使劲吃。”
乔知舒呆住，“
……吃不下。”
盛尧大笑，“那做成葛根粉，和藕粉样吃。”
兴奋晚上乔知舒，第二天太阳晒屁股才睁眼。床上只有自己人，他急急忙忙穿衣跑出去。
盛尧坐在院子里拿把镰刀给葛根削皮，看见他出来踢张小板凳在自己身边，唤人过去坐。
孙老爷子端着茶杯也坐在旁，笑得温和，“睡好没有？小乔儿。”
乔知舒连连点头，哑着嗓子乖乖软软，“外公，外婆，睡好啦。”
孙奶奶笑着起身回屋，不会儿拿件小袄子出来，给乔知舒披上。
舅娘陶氏也在厨房，她在切干枣碎，边看着小不点两只手搓揉肥肉，也就是猪板油。
她好奇发问：“乔儿啊，发糕是跟谁学呢？”
乔知舒站在小板凳上，锅底有余温，他借着这个余温两手搓揉绵软滑腻肥肉。
“蒸糕跟姐姐学，发糕听哥哥说。”乔知舒老老实实回答，给盛雪帮忙所以有些启发，然后盛尧见多识广，给他说下听来发糕做法，他自己结合下。
猪板油被揉成米粒油，再倒白糖进去继续揉，糖揉化最后加酒糟。
乔知舒想起离开盛家时候，他帮着盛雪姐姐做荸荠粉，葛根也可以用来做粉吗？他又兴奋起来，“会做粉！”
看乔知舒跃跃欲试样子，盛尧很愿意让他上手。
只是在乔知舒提出将葛根剁成小块，然后用石磨磨成浆时候，盛尧才适当提议用大石臼砸成渣更方便，因为葛根没有水分。
乔知舒当然是听哥哥，砸完葛根，后面工序，盛尧就全听他。他俩起用水洗砸完后葛根渣滓，洗出来水就过滤出来沉淀，第遍沉淀出来葛根粉是褐色，所以又加水洗遍，过滤出第二遍水再沉淀夜，最后晒葛根粉时候，粉末雪白细腻。
孙家上下见都要夸遍乔知舒，才八岁就能制作葛根粉。
“在山上，早上夜里样冷，莫冻着。”
短短天，乔知舒在孙家被当成亲生孙子样，长辈疼他，平辈友善。在这里，孙家上下时刻都在告诉他，他和他们是平等。
孙老爷喝完茶，也宝贝够外孙，起身道：“去把你舅叫起来，晚赶不上新鲜肉。”
二老都走开，乔知舒才凑到盛尧耳边，“哥哥，不是起最晚呐？”
盛尧撕块葛根，喂给乔知舒，“你胜哥能睡到日上三竿。”
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