喝酒客人见到菜端上来:“
盘就这
点?够谁吃啊?”
“大爷,人家卖烤肉串,拿铁签子串着烤
,
串就八颗,四肥四瘦,拨盘子里能有这
多已经不少
。”
“多少钱串?这里是多少
?”
“文钱
串,
盘子装五串,大爷先尝尝味,喜欢再叫他送过来。”
客人听这
碟下酒肉也就五文钱,也不是吃不起,拿起筷子尝
起来。
二婶子珍惜撒上香料又烤
七八秒,然后撒上葱花夹饼出单。
卖小馄饨家老板娘早闻到味道
:“是不是林飘和二婶子家又开始卖烤肉
?这味
下又飘过来
,真是香得勾人,叫人馋虫都在肚子里跳。”
卖酒三娘和她家挨得近,这会凑在
起说话:“可不就是他家,现在除
他家哪家有这个味道,他那味道
起来,整条巷子都要闻不出别
味
,说起来真那
好吃吗?
看昨晚附近不少人都去吃
。”
混沌摊老板娘摇摇头,手里忙活着捞馄饨:“
不知道,
家乖乖想吃,
拿
钱给他叫他去买点,去
时候都已经卖完
,没吃上。”
三娘开酒铺,坐在店里
都好酒之人,平时就着
碟花生米就能和朋友喝上
天吹上
天,现在闻到味道也直问:“三娘,是哪家店
味?这味闻着倒是下酒,把菜弄来给兄弟们尝尝。”
铺把他们要烧烤架和铁匠说
。
“对,大概这宽,这
长,长盒子状,下面
架子要有这
高。”林飘在自己腰
位置比划
下:“然后上面
盒子要大概这
深。”
铁匠把他比划出来大小全都记在
纸上,然后
个个和他比对,
个时辰后外面
天色也大亮
,两人将盆里
肉都串上,把铁炉子提出去生上火烧上炭。
他们这边还在生火,邓磊瞧见他们开张,已经第个跑来坐下
。
“今儿又开张?还卖烤肉?”
口肉抿
口酒,吃得停不下来。
“这东西不错,吃进嘴里贼有滋味!还下酒,要是
三娘哪有驳客人面子意思:“好嘞,这就去给大爷们端来。”
反正就几步路,她还能顺便收两文钱跑腿费。
三娘往摊子前站,就先要
二十串,林飘看她空着手过来
:“老板娘,这铁签子不好拿,也不方便你店里
贵客吃,不然你拿几个盘子来,拨在盘子里
桌
份。”
三娘听是个不错
主意,招呼小二拿几个店里
盘子来,林飘松
口气,他们现在关系
般,林飘可不想追在她屁股后面讨要她还签子。
烤好用筷子拨盘子里撒上葱花,盘
盘
送到三娘
酒铺里去。
“是啊。”
“给先来十二串,夹上三个饼,
这顿早饭可是吃得有滋有味
。”
二婶子早起又和林飘跑铁匠铺,忙到现在哪里有功夫做饼,幸好昨天下午做
那锅饼还剩下
些,拿出来往铁网上
放,热乎乎
烘着,烘得两面金黄焦脆,用小刀割开,把烤得滋滋冒油
肉串往里
塞,抽出签子,油纸
裹三个热乎乎
烤肉饼就好
。
第单出得极快,因为要夹饼,邓磊要求:“烤熟就行,不用烤得太过,就得肥肉有肥油,油乎乎
沁着面饼才有滋味,不然吃起来太干巴。”
肉串在网上面翻几转,看着开始冒油
邓磊就直呼可以夹
。
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