“大壮呢?”
“出去谈生意去,说是要弄些稀奇玩意回来,这阵子估计没有,等到季节,弄些石榴,香橼这些东西来。”
“那倒挺好。”林飘见她们忙着点货,也不能纯聊,帮着起点会,然后休息下来,让后厨送几个小菜进来,他们坐着聊会。
如今二婶子虽然已经是定远将军老母亲,但还是闲不下来,坚持每日来上班,充实自己生活,同时能和秋叔起带薪唠嗑,交流想法,大家派欢乐。
林飘和她俩吐槽外面那个白先生,年纪老老,说话叼叼,有意见都是可以明说,他们又不是不接受,话也不说明白,上来就先搞个瞧不起姿态搞不懂是在做什。
木柜子,是专门定做,用来冬天和春夏存放提前备好菜,每个格子里放着专用方铁盆,外面还要罩上层细网纱,早上才宰好鸡鸭鱼都会放在这些东西,等到需要用时候直接拿出来,这边都是早上统备菜,没中午下午再添些,用来减少操作时间。
最里面是厨房,里面比较闷热,是排大灶,最里面还有大灶配深锅,里面有天不亮就开始熬鱼汤和鸡汤,点微微小火直闷着。
另外专门存菜备菜屋子,这边会有学徒专门清洗和备菜,然后把固定份额备好菜送到大厨那边去,是按流水线标准来做,现在正忙得不行,来来往往都是人,见着他来头也不抬下,毕竟早就习惯他突然出现,林飘也早就说过,忙时候看见他不用管,顾着眼前事就好,做吃要是出点意外,割着自己烫着自己或者把手里菜撒都不好。
林飘径直走到秋叔和二婶子会在房间里去,他们在个小房间里,里面还有个账房,靠墙堆放着加工好香料粉,还有些完整香料,秋叔和二婶子在点货品单。
“现买虽然方便,但活鸡早上自己宰更新鲜,你提点着点杨老板,他这批鸡可没有上批好,上批做白斩鸡食客都夸,这批说是肉质糙点,其实也是点点,也还是很嫩,食客嘴巴都刁得很,就那点差距,点白斩鸡都比之前少不少,看紧着点是什个变化,提防他越来越不行,咱们就抓紧换,可不能耽误这边。”
二婶子和秋叔有些疑惑,也想想她们是不是有什没做到位地方,让人觉得他们做生意心眼不好心思不正,但想来想去都想不出来,最后得出结论。
“他放屁,咱们奶油都是批批现搅,活禽都是当天杀,圆子当天搓,米饭是早上蒸出来,就没有过夜东西,咱们做吃清清白白,他嘴巴有问题!”
“就是,他自己喝点药调理下。”
林飘在这边停留
二婶子和秋叔抬头,看见林飘来,赶忙把嘴边话都嘱咐完,然后迎上来:“飘儿怎个人过来?吃饭没有?”
“在府上吃过点,不是卖甜品吧,来瞧瞧卖得怎样,你们点货呢?”
“那可卖得太好,你想主意向来是好,尤其是女子哥儿,还有些年纪小,都喜欢这个样式,点活禽这些,这些小事也得多盯着,不敲打人就松懈。”
“哪里是小事,货不好,只次点也是糊弄。”
“就是。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。