林飘看这桌菜,比小县府之中那个县官摆出来那桌子山珍海味好多,该有都有,也不是太铺张浪费,尤其是在这样太平盛世情况下,普通人家只要家中有劳动力,愿意做事干活,都能吃得起猪肉鱼肉这种东西。
林飘心念想到这里,想到这个时代个是人口收入低,二猪肉养殖数量太少,基本都是农户散养然后由大户去收猪,因为人口密度少,不会物价不至于被哄抬得太高,对于蛋白质供给这个问题,应该因地制宜,系统发展畜牧,渔业之类项目。
林飘想得有些入迷,时迟迟没有动筷子,知州恭谨笑道:“林大人,是菜不和胃口吗?可是有什想吃,只管吩咐,这就去备来。”
林飘摇摇头:“味道很好。”
虽然都是简单调味,白斩鸡是葱油和酱油裹出来葱香浓郁,鸭子汤加酸萝卜下火开胃,鲤鱼是肚子里塞着姜蒜,豆豉和葱蒜调酱浇在上面,凉当凉拌菜吃味道也不错。
凉气扑在脸上,知道这就是他们要开始第站。
看会景色,知州道:“备些薄菜,还请大人们赏个脸落座。”
菜是提前做好,荒郊野岭也没地方准备饭菜,拿食盒提着端出来,样样送上来,知州道:“此去州府还要两天,卑职特意前来相迎,还请大人们笑纳,不知大人们想要先在这附近看看,还是先去州府落脚。”
韩修道:“在此处看看吧,们先瞧瞧这里地貌,在地图上看过到底比不上实地查看。”
知州点头:“是,大人说得有理,此事是如此。”
林飘暂时没有把这个想法说出来,暂时放在旁先吃饭,等到再往里面走,在州府和县官陪同下,在附近山区和地方转两天。
方明晒得不行,林飘头上戴着羃篱,身后还跟着侍从撑伞,倒是卸去不少温度,韩修也有人打伞,但方明没有这个待遇,便混过来蹭伞,路拿着山势图和林飘商讨:“你看这里地形
菜样样端上桌,前菜都是些爽口开胃凉菜,荤肉也是些白斩鸡,卤肉类,便是凉味道也很不错,知州颇带些来,不止是做讨好他们准备,也准备好好讨好他们身边人,让人再摆几座,连带跟来马夫侍从,也能吃上顿好。
都说天子脚下无庶民,知州自然知道这个道理,这些不是高门大户就是权势新贵,他们能这信任带出来丫鬟侍从也不会是普通人,都招待。
但他也打听过,沈鸿向来清廉,个是沈鸿嫂嫂,个是沈鸿对手,韩修和沈鸿是直在较劲比着,不管私下清不清廉,现在都没有必要撞这个枪口,这桌有鱼有肉,卤肉便是猪肉,鱼便是大鲤鱼,鸡也是寻常鸡,都是寻常又味道好做法,没什花头,既整齐像样,也不会觉得太过铺张,甜点是大碗绿豆汤,水果是带过来几个大西瓜,不敢摆得太好,也不敢摆得不好失礼数到时候招惹这些大人物不满……
知州笑道:“都是些山味,最普通做法,也不知道大人们吃不吃得惯。”
韩修点点头,表示极好,林飘知道主次,等韩修说完话才道:“食材最注重是本味,许多东西只要新鲜,不需要多珍贵,这样已经十分丰盛。”
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