炒鱼渣非常简单,就是将小鱼掐头去尾直接剁碎,放葱姜蒜和干辣椒爆炒后调味,但是讲究是火候要到位,这样炒出来鱼渣香脆,鱼刺点也不会卡嗓子。
这会儿天还没黑,饭菜就摆在院子里,分别是焖茄子、猪油炒白菜、清炒水芹、香辣河虾、炒鱼渣、青椒炒腊肉、鲜鱼豆腐汤和李乐容点名要凉拌凉粉和炒凉粉。
柳鱼还贴心用酥梨和糯米给显虎和恬姐儿做几个甜甜糯米酥梨饼,瞬间更得孩子们喜爱。
薄而劲道单饼撕下小块包着鱼渣或是河虾塞到嘴里,个香脆个鲜脆,极为下饭。李青河闷口酒转头笑着对李青山说:“明天帮你罱泥,你再管吃吧!”
却被他夫郎桐哥儿狠狠拧耳朵,“少喝点!”
显虎嘻嘻笑,“知道,小婶要和小叔生自己儿子!”
柳鱼指尖烫,原是不小心碰到锅沿。
紧接着外头便是林氏训话声音,“臭小子,什话都往外说!”
闲坐着李青山有些难安,被这童言无忌句话说得心热起来。
但现在家中无甚积蓄,不是要孩子好时候,且他还想与夫郎多待在处,不想这快就被他孩儿分宠。
是以,李青山回家把农具放好之后,就提着水桶和李青河起去河边摸鱼。
大鱼基本都在河中央,那里水深,人工根本不可能捕上鱼来。
两人挑都是流速缓、水浅、水生植物多地方,掏石头底和鱼洞。运气倒也不错,大鱼虽然没抓到,河虾、田螺和小鱼抓有大半桶。
柳鱼规划着,做个鲜鱼豆腐汤、炒鱼渣和香辣河虾。香辣田螺也好吃,但是这田螺得养养让它吐沙,清洗干净之后才能下锅,今天是吃不成。
大伯家大伯娘刘桂英、大堂嫂林氏和李青河夫郎桐哥儿都是风风火火,操持家务把好手,都不消柳鱼这个“大厨”动手,利落就把那些小鱼收拾。
李青河撇撇嘴,跟他夫郎理论起来,两人虽然针尖对麦芒,但是瞧着感情是极好。李青山默默转过头去看自己夫郎,就是不知道什时候柳鱼才能同他感情也这般好。
茄子和炒凉粉软烂浓香
他这样出神想着,柳鱼叫他好几遍他才听见,赶忙起身去灶房,“怎?”
柳鱼端个盛着鱼汤大汤碗给他,“给大庄家送些过去吧。”
李家左边是村子房基地尽头没人住,右边就是大庄家,庄伯庄大娘平日里对李青山家多有照顾。李青山和大庄是起长大,两人是极好朋友。大庄媳妇现今正怀着身孕,再有两个月就要生产。
夫郎话虽然未言明,但李青山知道这鱼汤是送给大庄媳妇补身子。
李青山心里暗暗想,夫郎话虽少性子还有些冷,但内里却是个极柔软细心。
柳鱼挑五只大点下锅煎至两面金黄,放葱姜、加开水,大火炖刻钟后倒入切成块豆腐,煮锅又香又鲜,汤汁呈奶白色鲜鱼豆腐汤。
显虎和恬姐儿围着锅台打转,馋得不行。
柳鱼温柔地笑笑,撒把香荽和细盐出锅,先给两个小馋猫人盛碗。
显虎喝口,直接宣布:“想给小婶做儿子!”
他娘林氏笑骂道:“你小婶可不要你这样熊儿子!”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。