只有妇人何婶子卖
菜包子，个头大，馅儿足，虽
丝荤腥也没有，但两文钱个大包子，也有些挑夫过来照顾生意
许仲越和他提过，明日就要去乡下收猪，重新开门做买卖。
那妇人探
个头进来，笑着说：“宋夫郎，
并不是找许屠户，是来找你！”
这妇人十分眼熟，旁人都唤她何婶子，也是在码头上摆摊卖早点。在其他三个摊儿里，宋时安觉得她是最老实个。
四个摊儿，以他摊儿卖热干面、豆皮、烧麦最好，用料实在，是以价钱并不算便宜。后头来个摊儿也卖面条，学着他也做热干面，因不会做碱水面，那面条搁不多久便稀烂，软塌塌不成样子。
结果这面摊主为抢生意，先是疯狂降价，从四文钱碗路降到两文钱不限量供应，眼红宋时安生意，还偷摸在他老客户中散布谣言，说宋时安做面条太硬，镇子上大夫都说，吃多这种面条，胃要坏掉。
也从宽松睡裤里伸出来，点不老实跨在汉子窄腰上，睁眼看，便见许仲越微笑看着自己，那双漆黑眸子里，映满满是自己影子。
大早，许仲越又往府衙跑趟，终于带回来宋时安“身份证”。
原主被扔到乱葬岗时，宋遇春已经去府衙注销他户头，许仲越是这回跑衙门才知道。既然如此，许仲越索性找相熟衙役帮忙牵线，私下塞点碎银子，直接把柳姨妈手里头休妻书递上去，重新给他们姨甥四人另立户头，再把宋时安从那边迁进自家。
如此来，高明达休妻过明路，柳氏身为下堂妇，从此和高家再无瓜葛。宋时安也彻底撇清和宋遇春父子情份。
这古代“身份证”其实是个凿名字、家头地址、所属府衙木牌子，宋时安觉得很稀奇，翻来覆去看几遍，才收进放银锭子木盒子里。
宋时安见面摊主是夫妇俩，自己瞅过去，他们立刻盯过来，就等着宋时安主动吵架，他们两人四拳好掀翻宋时安面摊推车。
他懒得和他们计较，每天当着众人面，自己也吃热干面。喜欢吃、舍得多花钱挑夫们，照样天天光顾他摊子。
另两个摊子错位经营，家卖稀粥咸菜，家卖菜包子。
稀粥咸菜那家，没做多久便有人抱怨，说稀粥带股子酸味，是不是把隔夜卖不完粥继续掺着卖。
那摊主还嘴硬，非说里头搁香醋，怨挑夫们没眼光，吃不出他丰富佐料。
入夏，天气越发炎热，宋时安干脆做凉面和许仲越起吃。
面条先煮熟，再过道凉水摊好，再拌上香喷喷芝麻酱、卤水、生抽、香油、米醋、白糖和小撮辣子，再把金华火腿和黄瓜都切成细丝儿，撒上大把油炸花生米，那味儿酸辣开胃，又有青黄瓜清香爽口，真是绝。
吃完两大盆凉面，许仲越出去办事，宋时安搬个竹凳子坐着歇息，他面打着蒲扇，面盘算着开店事儿。
亲也成，总要回到生活正轨，重新忙事业。他脑子里菜谱虽多，但需要材料也不少，时有些举棋不定。
正出着神儿，半敞着院门响两下，宋时安懒洋洋说：“屠户出去，这会儿不在。要买肉话，过两天再来，咱们大后天重新开张。”
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