自在,金星堂算是这带唯能够满足他们需求地方。
“以前开门时间是凌晨四点,后来有个冬天来三个男人,认得出是来过这里吃早餐。他们说平时工作地点比较远,面包车四点钟就开过来,所以想让三点半开门,这样可以边喝咖啡边等车。说三点半是可以,但不希望是三天热乎劲儿,来几天就不来。他们认真点头说肯定没问题。之后三点刻开门,他们也非常守约,每天过来喝咖啡。”
今天看到几位客人到五点多还悠哉地喝咖啡,他们难道不上班吗?老板解释说,他们今天不上班,他们看赛马报,除刊登赛马信息外还有求职信息栏目,方便寻找“日雇(日薪)”工作。这带劳动者般工作三天休息天,住地方天七百日元左右(约合人民币三四十元),个房间由六个人合租。卧铺有三层,下铺方便去上厕所,所以要七百五十日元,最便宜是上铺,六百三十日元。
他们每月初付清住宿费后,其他就不管,手里有多少就赌多少。
老板做咖啡确实很好喝,他每天在店里磨豆,然后用美国进口滴漏式机器来煮咖啡,咖啡豆是日本传统深度烘焙,酸中带苦,香气皆佳。有次他悄悄地跟说,那是从东京家百年老铺供应商买来咖啡豆,老板自己指定咖啡豆拼配比例。“你别小看这家店里劳动者,哪里需要人手他们就去哪里,走遍日本各地,也尝过当地各种各样咖啡。他们很懂咖啡,所以不管是咖啡豆品质或拼配比例都不能马虎,稍微有变化他们都喝得出来。”
那天们聊到八点左右,随后几次拜访中还交换手机号(那时候还用功能手机)。老板名字叫大泽功(OsawaIsao),大泽先生嘱咐以后不用来那早,他般都在家里,有时间随时过去,提前打电话就行。回北京之前从机场打电话给他,他说记得下次回国要过来喝咖啡。
季节交替,有个初夏上午又去金星堂,这次从父母家赶过来,时间接近八点,大泽先生说现在有冰咖啡,要不要试试。冰
金星堂吧台里大泽先生
咖啡是他亲自冲,豆子也是冰咖啡专用,降低酸味和苦味。平时喜欢喝清咖,不加糖不加奶,但按大泽先生建议试杯微甜冰咖啡,甜味和咖啡本身苦味特别搭,解渴又提神。“真好喝!”边喝边不停地夸赞他冰咖啡,待到喝到半,听大泽先生在吧台后面说起位客人故事。
“已经是十多年前事,五十多岁汉子呀,常来这里喝咖啡,后来突然不来。也没多想,因为这里客人就是这样嘛,这个月住东京,下个月到九州,哪儿有工作就到哪儿,所以以为他或许到北海道那些远地方去。没想到,有天在店里接到个电话,是他打来,说是住院。问他在哪家医院,他说是“秋津”;听就明白,他患癌症。山谷这边领取‘生活保护费',人,若查出癌症就被送到秋津家医院。他接着说想请帮个忙,就想啊,那肯定是想借钱,当场下决心说声‘好听说完他就笑,说你这个人也太好,还没说到底是什忙就
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