顿猛吃。小阿姨端紫菜蛋羹,走近来说,宁波人讲,下饭无膏,饭吃饱,今朝小菜少,比唐伯虎吃白饭,总是好点。大伯伯连吃两碗饭,停下筷子说,小阿姨,唐佰虎这段,是苏州说书先生,乱话三千,古代不搞运动,唐伯虎再穷,也不会穷到吃白饭地步。阿宝娘说,讲两讲,就讲运动。阿宝说,唐伯虎为啥吃白饭。阿宝爸爸白大伯眼说,当心噎,少讲。大伯吃进半碗,胸口挺说,配合忆苦思甜,惊堂木拍,是这样,各位老听众,老听客,今朝,来讲讲风流才子唐寅,落难时期,穷得眼面前,只剩碗白饭,要死呀,无论如何咽不落,就叫小书僮,立到身边,慢慢唱菜名,小书僮头颈骨伸,现在报菜,喂呀,“响油蟮糊”来呀。唐伯虎伸筷,台子上空,就是夹,扒口白饭,“滑炒子鸡”,来哉。唐伯虎扒口白饭。“八大块”呀,就是红烧肉,唐伯虎扒口白饭。“腌鲜砂锅”客呀。唐伯虎改用调羹,腾空舀,调羹再朝下,舀口白饭,哈哈。“走油蹄髓”来喽,香是香来糯是糯。唐伯虎筷子朝前面夹,卷,这就是老吃客,懂得先吃蹄髓皮,实际上,只弄几粒饭米碎,吃进嘴里。小阿姨笑。大伯扒口饭说,讲来讲去,这个唐寅唐伯虎,还没饿透,细皮嫩肉少爷公子,死要面子,死要排场,到这种地步,三扒两扒,碗饭早已经落胃,还叫哈.小菜名字,十三点。
不到廿分钟,台子上每碗见底,吃饭结束。小阿姨说,烧得趟比趟慢,吃得趟比趟快。阿宝娘笑笑。阿宝爸爸说,旧上海,饭店堂倌照规矩要喊菜,喊饭,第碗饭喊“陽春”,第二碗是“添头”,第三碗“分头”,碰到这副急相,堂倌来不及开腔。大伯笑笑。阿宝爸爸说,读教会学堂阶段,面前这个人,同样是吃饭第名,眼睛霎,样样吃光。大伯说,住宿制学堂,有啥办法呢,只方台子,八个人吃饭,如果其中有这种馋痨坯,天吃星,其他人,立刻也就跟进,饭越吃越快,噎煞为止。阿宝说,为啥呢。大伯说,菜少饭少,肯定要抢,学堂里,容易闹饭菜风潮,后来定新规矩,小阿姨猜猜看。小阿姨说,简单,添饭加菜。阿宝说,自家管自家吃。阿宝爸爸说,每只台子,选个同学做桌长,其他七个人,夹菜,盛饭,样样看桌长眼色,桌长吃啥菜,夹筷子长豇豆,大家也夹筷子,桌长盛饭,大家方可以到饭桶里添饭,吃饭也就斯文相。大伯说,留级,就跟弟弟吃饭,样样听弟弟指挥。阿宝爸爸说,台面上,长辈,中国人,吃饭有仪注,要讲规矩,饭前不忘根本,先向长辈请安,长辈动筷,才可以动,嘴里有饭,不许讲张,筷子不许乱翻,不可以飞象过河,不许发猪哕咂咂声,不做人,去做动物,夹筷长豇豆,阿哥筷子伸进茭白碗,桌长筷子,必须辣记敲过去,敲得阿哥筷子松,小菜
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