“都是您教得好。”虽然年近三十，不习惯被如此称赞
陈清仍会感到腼腆。他
塞得满满。在味蕾上散开感觉让他差点把舌头也吞
。面是纯手工拉面，极为劲道香滑。牛肉是酱过，陪着葱花吃，又嫩又有嚼劲还带着清香。
荣小爷泪流满面，觉得自己之前二十余年吃那简直是猪食啊！他
直以为自己不讲究吃，那哪是不讲究啊，那是没有机会讲究！现在机会来啊！
“累吧？歇歇吧。”50多岁大厨看到陈清额头上都渗出细小汗珠，不禁又发出感叹：“真是麻烦你。都是
这手不争气，偏偏在今早上折。本来是要请你吃饭，现在变成你给做工。”他左手打着绷带，吊在脖子上。
陈清接过毛巾擦擦额头汗，笑出口整齐白牙：“不麻烦。正好今天也没事。”他今天是到市里采购，准备给店里添点东西。大厨也姓陈，当初他收陈清做学徒时候，说就是“三百年前咱们还是家呢”。后来陈大厨从那家饭馆辞职，自己开这家饭馆。他是想把这家饭馆传给儿子。他儿子今年也快四十，还没有个固定工作。
陈大厨原本辞职是想歇息来着，但儿子不争气，他只能撑着老腰上，于是就开这家饭馆。边营业，边教儿子手艺。今天他亲家母过60大寿，儿子和儿媳妇都昨天刚去，要今晚才能回来。店里有帮忙伙计，他这店又不大，陈大厨个人掌勺也能撑住场面。但不巧是，他偏偏在早上把手给折。
到底是年纪大，骨头也脆，个用力不当，就变成现在这样。但天要用菜都洗好放进篮子里，肉该炖也炖上，还有和半面……都是不能放。平常就是生意不好，也能卖出去大半。今天要是不开门，原本能赚和这些菜——这损失也有近千。
不是丢不起，但也够肉疼。千，去掉成本也得辛苦三四天才能赚回来。而且作为厨师，浪费这
多食材，陈大厨怎能不肉疼？陈清就在这时候来拜访，帮他解决这个难题。
“师傅还没吃吧？给你也下碗面吧。”虽然陈大厨没收自己做徒弟，但陈清直把他认成师傅。所以直这样称呼他。陈大厨有麻烦，他也毫不犹豫地卷袖子上。不说他现在生活有多好，至少也有点存款，衣食无忧。当年他还是个半大孩子，要不是陈大厨给他说话，那家饭馆老板也不会留他。他也就不会有今天。再没有困境让人飞速成长。陈父去世后，陈清更加明白，没有人对你有义务。帮你把是别人善心，袖手旁观也不过是遵循本分。所以陈清才会对陈大厨这感激。
揉、握、拉、甩。是陈清做惯动作，不甚强壮手臂挥动间潇洒利落。等他停下来，锅里水也刚好开，粗细均匀，根根分明面被扔进锅里。过分钟左右捞出来已然熟，面被乘进白底青花汤碗里。浇上大骨熬成清汤，再铺上层红色酱牛肉，最后泼上酱汁，撒上葱花。碗地道牛肉拉面就好。
“你这手艺可比好多！”陈大厨吃口就分辨出来陈清已然青出于蓝而胜于蓝。不禁心下感叹，自己儿子要有这手艺，自己也不至于大把年纪还要出来开馆子。
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