出
把韭菜放到自来水管下耐心洗净。然后放到砧板上手起刀落不到十秒钟就把把可握
韭菜切成长度不过1厘米碎片。他又拿出个白瓷碗装
半碗面粉接水搅成粘稠面糊，在面糊里加个鸡蛋再放进切碎韭菜起搅匀，陈清打开火。
平底锅内被倒进少量植物油，等锅上空出现细小白烟，陈清从碗里倒出部分搅匀面糊，再用铲子摊平。他开是大火，不到分钟接触平底锅面已经有香气冒出来，陈清用铲子铲进去手腕转就灵巧地翻个面。翻出来面片青黄——青是韭菜，黄是油煎出来——十分诱人。这面不到分钟就熟，陈清双手十分灵活，手用铲子把煎饼两叠装盘，手再向锅里倒进少量植物油，等油热，就再倒进适量面糊……这番动作重复下来丝不乱，不到十分钟陈清就把所有面糊用掉，煎成张张金黄和青绿交加韭菜饼。
饼香扑鼻。在第张饼出锅时候，荣旭就被诱惑口水泛滥，但忍住。现在所有饼都煎好，他终于不用忍，陈清刚把筷子递给他他就迫不及待地夹块塞进嘴里。叠在盘子里饼，最上面是最后出锅，温度也最高，荣旭口咬掉大半，被烫只吸气，偏偏舍不得吐出来，陈清连忙给他倒杯温开水。
好不容易咽下去，荣旭也没放慢进食速度，活像吃慢点就会有人给他抢似。陈清看着都有点愣住：看他穿也不错，应该不缺钱啊！怎
吃起东西来像几天没吃饭似……
“呼……”把整个盘子煎饼都解决掉，荣旭才意犹未尽放下筷子，虽然他觉得如果有第二盘他也能吃得下。吃饱喝足，就该付账。荣小爷这才回想起自己刚刚那饿死鬼样子，不过他脸皮练得刀枪不透，此时也面不改色：“咳，这些饼多少钱？”
“啊，不用钱。你那天帮人是
师傅，该谢谢你才对。这些煎饼做起来方便又不费什钱，就当是感谢你吧！”陈清收碗筷盘子放到水池里，闻言连忙劝阻。
“既然你那说就不客气，叫荣旭。”荣小爷深谙顺杆爬原理，对着陈清伸出右手。
“你、你好……”陈清还是第次被人这郑重对待。握手什，他向只在新闻联播上见过，那些总理首相之类领导人会面都会握手。他以为握手只有在正式场合才会有，但此时荣旭坐来却没有点突兀。他身上自有番饱经磨砺气势，天生就能镇得住场子。所以此时他向陈清伸出手，陈清点都不觉得可笑。他在围裙上擦净手上水珠，也伸出右手与之交握：“叫陈清。”
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