忙碌起来，虽然周末没有学生上课，但周边
居民也常来他这用早餐，必须早点准备好才行。昨天中午就已经泡上黄豆已经完全泡软，调上适量水
起倒进豆浆机打开开关，几分钟后就可以得到新鲜豆浆。
陈清打开面粉袋，向案板上舀
个小型面粉堆，中间挖出个小坑加入少量水——他现在要开始和会煎饼用面。煎饼用面不需要太硬，所以陈清很快就完成。他把大规格平底锅架到炉子上，点火，然后熟练地倒入葱油，等油热就把摊平洒芝麻面饼摊进去，几分钟后翻个面就会露出片金黄底面，如此反复两三次饼就差不多可以起锅。
新出炉芝麻葱油饼热气腾腾，在寒冷天气里葱油和芝麻已经面饼原有香气都可以传出老远。断断续续有路人和附近早起居民被吸引而来，崔市中看车棚王伯穿着他那半旧棉袄也走进来。
王伯吸吸鼻子：“小陈啊，你这饼煎越来越香！”
陈清闻言有些不好意思地低头：“您要还和以前样？”
“对。两块钱芝麻葱油饼，碗小米粥！”陈清店里东西直卖得实惠，虽然和市场价样，但成品明显是比别家用心要多得多。般人饭量在他这吃个早餐最多只要花3块钱就能吃很饱，要是那些饭量小女生甚至只需要1块5毛。所以他这里生意就算没有随时间变得越来越好，也是绝对不会变差——只要是吃过次人就不会觉得亏，般都会回头。
早点生意最好时间是6点到9点半，之后顾客就零散，继续卖下去也挣不多少，所以陈清般是快10时候开始准备中午卖饭菜和做拉面用面团。
他煎饼般做也不多，等最后张大饼被分割卖掉，豆浆和小米粥也只剩锅底。陈清把早点锅碗收先泡上，准备在和面间隙抽时间洗，店里底面和桌椅也要擦拭打扫过——他个人要兼顾这些实在有些忙不开身，不过，好在他也已经习惯……
用半湿纱布盖上和好面团，陈清擦净手上面粉，刚要拿起扫帚扫地就感到地面上光线被落下影子遮盖。今天是难得好天气，日头旺，风小，气温也回升些，没有冷到冻人鼻子发酸地步。所以投射在地面上影子也清晰无比，陈清眼就认出来它所属。
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